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【健康知識】雪燕熱泡可以嗎 雪燕泡好能放冰箱多久

養生健康小知識

雪燕是一種植物分泌物 ， 它泡發后看起來和燕窩非常相似 ， 口感爽滑好吃 ， 但吃之前處理較為麻煩 ， 需要提前浸泡 ， 而且十分費時 ， 不知道可不可以用熱水浸泡雪燕呢？

【健康知識】雪燕熱泡可以嗎 雪燕泡好能放冰箱多久

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雪燕熱泡可以嗎不可以 ， 要涼水浸泡 ， 具體方法如下：
1、取一盞雪燕 ， 大約3-5克/人 ， 用涼開水或是礦泉水浸泡雪燕 ， 不建議用熱水浸泡會破壞營養 ， 水量要完全覆蓋雪燕 。
2、泡發2小時至膨脹 ， 呈現半透明狀 。 （記得把燕角順著紋理撕開 ， 才能讓燕角充分泡發）
3、繼續泡發3小時后將泡開的雪燕撕成小細條 ， 撈出揀去羽毛與雜質 。
4、用網篩多沖洗幾次后瀝干水分雪燕就泡發好了 。
雪燕一次泡多少雪燕泡發倍數為30-50倍 。 食用時：按每人每次3克 ， 置于水中泡發6小時后 ， 清水沖洗3遍后 ， 用鑷子揀出樹皮等雜質 。 置于燉盅中燉煮30分鐘即可 。 切忌不能燉煮超過1小時 ， 雪燕會化成水 。
雪燕泡好能放冰箱多久泡發好的雪燕 ， 可以用布把雪燕中的水份擠干 ， 用密封保鮮盒收好 ， 放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天 ， 放在冷藏格中防生水防油可存放48小時 。
雪燕怎么吃最好紅棗燉雪燕材料：雪燕5g ， 紅棗5顆 ， 枸杞10顆 ， 桂圓干5顆 ， 冰糖適量 。
1、把雪燕洗凈 ， 加水泡發 ， 挑出里面的雜質 。
【【健康知識】雪燕熱泡可以嗎 雪燕泡好能放冰箱多久】2、紅棗、枸杞洗凈 ， 紅棗去核切片 。
3、在鍋中加入適量水 ， 把雪燕、紅棗和桂圓干放入 。
4、煮15-20分鐘 ， 加入適量冰糖 ， 繼續煮到冰糖融化 。
5、最后加入枸杞 ， 煮3-5分鐘即可食用 。
椰汁燉雪燕材料：椰漿適量 ， 雪燕5g ， 枸杞10顆 ， 冰糖適量 。
1、把雪燕洗凈 ， 加水泡發 ， 挑出里面的雜質 。
2、換水清洗雪燕 ， 然后瀝干 。
3、將雪燕放入燉盅 ， 加入清洗干凈的枸杞 ， 加入適量水 。
4、開大火將燉盅的的水加熱后 ， 轉小火燉煮 ， 約20分鐘 。
5、等雪燕涼一些了 ， 把椰漿倒入雪燕中 ， 攪拌均勻即可食用 。

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