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咖啡機的正確使用方法 如何使用咖啡機

咖啡機使用方法如何使用

咖啡機怎么用(咖啡機的正確使用方法)3: 35房天下資訊
裝修完房子后，很多業主會開始為新家添置一些新家電 。隨著人們對生活品味的要求越來越高，越來越多的人喜歡喝咖啡 。咖啡機這種西式電器，已經成為很多業主朋友們喜愛的家用電器 。然后，在選擇了合適的咖啡機后，他們想做出一杯滿意的咖啡 。下面介紹如何正確使用咖啡機 。
一、準備材料
1.適量純凈水；可以用家用飲水機用的那種純凈水或者過濾自來水 。
2.一些咖啡豆/咖啡粉；虹吸壺一杯咖啡的水量為110 ml(但煮沸后水量會減少五分之一左右)，對應的咖啡粉約為15克；如果條件具備，最好選擇出廠后10天內的咖啡豆，磨成咖啡粉后再沖泡 。咖啡粉的細度可以參考市面上賣的“超細”砂糖的粗細 。
3.虹吸咖啡壺一套，包括:上蓋、上座、下座、虹吸壺支架、過濾器、酒精燈(使用95%工業酒精)、酒精燈擋風罩 。因為酒精燈在使用過程中火力很難調節，所以需要調小一點(棉芯只需要從頂部稍微漏2 ~ 3mm) 。
4、10克咖啡量勺 。
5.一根竹簽 。
6.虹吸罐用濾布或濾紙一張；濾布第一次使用前，要用熱水燙一下，去除異味 。7.一塊濕抹布 。
8.計時用的指針鐘 。
二、具體煮沸步驟
1.在虹吸壺的下座上加入適量的純凈水(可以用加熱的純凈水來縮短煮沸時間 。這次操作，加的水量是2.5杯，也就是280毫升左右 。兩杯的水量是給客人/朋友的，多出來的半杯是留給廚師提前品嘗的 。如果味道異常，就不要給客人吃 。
2.在酒精燈內燃料充足的情況下，將其點燃，直接放在虹吸壺的下座下方；
3.用濾布/濾紙將過濾器固定在虹吸罐上座，確保過濾器的位置在中心(如果位置偏了，可以用竹攪拌棒調整)；
4.將適量咖啡粉(2.5杯水對應約37克咖啡粉，可根據個人口味適當調整)倒入虹吸壺上座 。水平搖晃座椅幾次，使咖啡粉均勻覆蓋在過濾網上；
5.將虹吸壺的上座斜著插入下座，但不要插的太緊(如果水開了再插上座，沸騰的熱水可能會突然噴出來，相當危險，切記！);
6.下座的水完全燒開后，暫時把酒精燈拿掉10秒左右，再移回來，但不要放在下座的正下方，要稍微偏離中心 。這有兩個目的:一是可以把水溫降到最合適的溫度——95度左右；二是降低酒精燈的火力(剛才我也說了，酒精燈在火力調節上不方便，這也是為什么有人交替使用兩個酒精燈或者使用火力可調的燃氣灶)；
7.對準上座，插入下座(用一點力)；
8.此時，由于加熱后壓力增大，下座的水會沿著上座的立管流入上座 。當下座的水只有1/3時，將研磨好的咖啡粉倒入上座，用竹攪拌棒將濕咖啡粉從四周向中間潑；
9.咖啡粉完全濕潤后，開始計時(此時不要攪拌咖啡混合物，這個階段叫“燜”)；
10.大約45秒后，用竹攪拌棒快速攪拌咖啡溶液 。液體表面出現一層泡沫后，即可停止攪拌 。再等幾秒鐘，酒精燈就可以取下熄滅了；
11.用事先準備好的濕布擦拭下座，使下座降溫；擦拭的順序是先擦底部再擦四周，不要在一個地方停留太久，以免下座因冷卻不均勻而開裂 。熟練的話可以一手拿抹布擦下座，另一手用攪拌棒攪拌咖啡溶液，加快其冷卻速度 。
12.下座遇冷，內壓下降，導致上座的咖啡溶液被吸回下座(這也是虹吸壺名字的由來)；
13.當上座的咖啡溶液被完全吸回后，拉出上座，將下座的咖啡溶液倒入預熱好的咖啡杯中 。當上座的咖啡溶液被吸到下座時，在最后階段，下座的液面上方會形成一些泡沫 。通過觀察泡沫的形狀，可以判斷溫度和提取是否合適:如果有大量細小的泡沫，說明咖啡的溫度過高，咖啡味道會比較苦；如果是大氣泡，幾秒鐘后消失，說明溫度理想；如果幾乎沒有泡沫，說明溫度不足 。如果發現烹飪溫度不合適，可以在后期的烹飪中通過增加或減少“燜”的時間來調節 。
咖啡機是一種需要知道如何使用的電器 。如果你知道注意事項，你可以很好地應用咖啡機 。以上就是為你介紹的咖啡機的正確使用方法 。只有正確使用咖啡機，才能沖泡出完美的咖啡 。在你使用咖啡機之前，你需要知道一些使用事項 。希望這些內容對你使用咖啡機有幫助 。
【咖啡機的正確使用方法 如何使用咖啡機】

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