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【養生常識】冰糖燉雞蛋的功效 冰糖燉雞蛋一天吃幾次

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雞蛋是一種營養價值豐富的食材， 而常有人用雞蛋燉冰糖吃， 那么冰糖燉雞蛋有什么功效呢？冰糖燉雞蛋一天吃幾次？

【養生常識】冰糖燉雞蛋的功效 冰糖燉雞蛋一天吃幾次

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冰糖燉雞蛋的功效冰糖冰糖味甘、性平， 歸脾、肺經， 有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒等功效 。
適當食用冰糖還有助于提高機體對鈣的吸收、提供機體能量， 維持心臟和神經系統正常功能、保肝解毒 。 現代醫學研究發現白糖還能改變傷口愈合的速度， 可促進組織細胞的的生長 。
糖的各種類型還具有不同的功效， 比如冰糖養陰生津、潤肺止咳對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用， 紅糖雖雜質較多但營養成分保留較好， 具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效， 還兼具散寒止痛作用因此適合婦女等受寒體虛者 。
雞蛋黃中的卵磷脂能提高人體血漿蛋白量， 增強肌體的代謝功能和免疫功能， 尤其是在身體感冒的時候機體要對抗病毒等比較虛弱， 吃雞蛋可以增加營養、對加強機體抵抗力是很有幫助的 。
冰糖燉雞蛋的功效：潤肺養陰， 健脾和胃之品， 特別是雞蛋， 不但食療價值高， 且能補陰除煩， 益血安神， 可治肺胃陰傷， 失音咽痛之癥， 所以具有膳能滋陰清熱， 潤肺止咳 。
用于治氣虛久咳， 肺燥干咳， 見咳嗽聲低， 痰少不利， 體弱少食， 口干口渴等 。
冰糖燉雞蛋一天吃幾次一般建議一天一次 。
白糖蒸雞蛋有一定的調理身體的作用， 比如說平時出現咳嗽的時候， 可以適當的吃一些， 具有止咳化痰的效果 。 當然也不能吃得過多， 因為白糖蒸雞蛋的熱量是比較高的， 可以每天吃一次 。 而且不宜長時間食用， 一個星期或是十天左右， 就要停止食用了， 用白糖蒸雞蛋一起吃有升血壓的作用， 吃太久， 會影響血壓 。
冰糖燉雞蛋的禁忌1.忌食不對癥白糖蒸雞蛋治療咳嗽僅適用于肺燥咳嗽， 對于因風寒、風熱、暑濕等咳嗽癥狀不管用， 因此使用前需先咨詢專業的中藥醫師， 看自身的病癥是否屬于肺燥咳嗽， 如不是肺燥咳嗽病癥表現， 應忌用 。
2.忌糖尿病人食用【【養生常識】冰糖燉雞蛋的功效 冰糖燉雞蛋一天吃幾次】白糖蒸雞蛋中需要放入適量的白糖， 而白糖中的糖分較高， 食用后容易讓糖尿病人的血糖在短時間內就上升過快， 因為為了控制糖尿糖病人的病情發展， 避免血糖升高， 應少吃或不吃糖， 建議對于糖尿病人的咳嗽， 可改用其他止咳偏方 。
3.忌蛋白質過敏人群食用另外白糖蒸雞蛋中還含有豐富的蛋白質， 部分人群對蛋白質食用過敏的， 也應忌食， 避免出現皮膚瘙癢、紅腫、腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、哮喘、心率過快等過敏現象 。 對蛋白質過敏人群還應忌食魚蝦類、乳制品、豆制品等食物 。
4.忌放涼食用用于止咳的白糖蒸雞蛋應趁熱吃， 不能放涼后吃， 否則藥效會受到影響， 同時在咳嗽期間也不應吃冰涼的食物， 如來不及吃的， 應再次加熱后吃， 加上白糖蒸雞蛋冷了之后還會有一股甜腥味， 食用后容易刺激腸胃， 讓人反胃惡心， 因此白糖蒸雞蛋涼了之后不應食用 。
冰糖燉雞蛋的做法步驟如下：
1、準備好雞蛋1個、白糖5克、香油5克等材料 。
2、將雞蛋打入碗中、不要搖動、也不要打散 。
3、在碗中的雞蛋表面撒入白糖 。
4、往已撒入白糖的雞蛋表面滴入香油， 注意香油是用來去除雞蛋的腥味的不要放得過多 。
5、將雞蛋放入鍋中蒸至十幾分鐘， 若放入微波爐中， 開大火蒸1分鐘即可 。

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