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糯玉米的熱量 栗子的熱量

熱量糯玉米

栗子的熱量(糯玉米的熱量)
栗子=生巧克力+冰淇淋？021-07-14 17: 21半島晨報
古人云:“民以食為天 ?！弊蛱煊忠粋€奇怪的美食話題突然沖上熱搜-#冷凍栗子有多好吃# 。
根據主持人的描述 ， 冷凍栗子到底有多好吃？就像生巧克力+冰淇淋的味道 ， 讓人心動！
作為曾經試吃過“楊梅蘸醬油”、“蘋果夾黃瓜”等黑暗料理的評價仙女 ， 我再次被委以重任 。
雖然每年秋天栗子都是新的 ， 但是得益于現代科技——冷庫(大冰箱) ， 其實一年四季都可以吃到栗子 。馬上打開外賣app搜索一下 。果然 ， 周記炒貨有冰栗子賣 ， 價格也不貴 。15元一包 ， 趕緊下單 。無意中看到有賣的光栗和普通版糖炒栗子 ， 19.9元/350g ， 順手又下了一單 。想了想 ， 現在都評完了 ， 我們要大干一場 ， 然后去盒馬鮮生下單一袋板栗仁 ， 11.8元/100 g 。
外賣小哥的效率杠桿 ， 不到一個小時 ， 三袋栗子就到手了 。夏天每天都很熱 。拍完照 ， 扔進速凍箱 ， 冷凍兩個小時 。
兩小時后……
評價對象1:冰栗子(成品)
周記的炒貨凍栗子是速凍狀態 。經過兩個小時的冷凍 ， 鴨子像冰一樣硬 。
有多難？我只能用后牙咬一個淺坑！要知道 ， 根據資料顯示 ， 成年女性后牙的咬合力在42 kg左右 。就像吃冰棍一樣 ， 放進嘴里 ， 讓它融化 ， 然后吃一點 。
我根本沒嘗過巧克力 。我感覺更像小時候吃了一口幾毛錢的紅豆冰棍 ， 但實際味道更像紅豆冰棍里的紅豆...
因為栗子的淀粉含量高達50%到60% ， 含水量很低 ， 所以實際上冰并不多 。吃起來比紅豆冰棍還干 ， 一點都不涼 。
據網友說“最好的狀態是吃十分鐘 。冰屑已經融化滲透到肉里了 ， 口感濕潤綿密??！和未冷凍的栗子相比 ， 味道增加了不止一點 ?！庇谑?nbsp;， 我定了鬧鐘 ， 耐心等了十分鐘 。
嗯 ， 很軟 ， 但是冰渣快沒了 。入口的感覺就是普通糖炒栗子在冰箱里冷凍幾分鐘的味道 。中心是一點冰 ， 但很快就會被舌尖的溫度覆蓋 。
相比之下 ， 網友的描述和我個人的評價 ， 唯一正確的是 ， 冷凍硬化后的外殼更容易脫皮是真的 。
科目二:糖炒栗子(冷凍兩小時)
為了加快速凍效率 ， 我把栗子用糖去皮后再放進冰箱 。拿出來可以看到栗子表面有一層霜 。
可能是冷凍時間不夠 ， 比成品冰栗子軟糯很多 ， 沒有咬冰的味道 。糖炒栗子有明亮的甜味 ， 比周吉炒貨的冰栗子更甜 ， 口感更好 ， 但是吃了之后 ， 栗子的口感比普通的糖炒栗子要冷一點 。
科目三:甘利仁(凍兩小時)
成品栗子仁是三者中最差的 ， 栗子肉看起來黑黑的 ， 但其實味道最甜最糯 ， 不過還是栗子的味道 ， 沒有升華成生巧克力 ， 甚至比冰淇淋的味道還差 。
如果 ， 下次有人告訴你 ， 凍栗子等于生巧克力+冰淇淋？別信 ， 可能是栗子派來的臥底！
有人說“六個栗子等于一碗飯” ， 也有人說“八個栗子等于一碗飯” 。我看了栗子仁的熱量表 。一袋100g板栗仁的熱量為763千焦 ， 約為182大卡 。我數了一下 ， 一袋有11個栗子 。
根據《中國食物成分表》(2009年版)的數據 ， 100克大米的平均熱量為346大卡 。100: 00用水煮的米飯可以裝兩個小碗 ， 相當于一小碗米飯的熱量為173大卡 。這樣看來 ， “六個栗子等于一碗飯”的說法略顯夸張 。其實10個栗子左右等于一小碗飯 。
經過這樣的評價 ， 你猜我吃了多少碗飯？
【糯玉米的熱量 栗子的熱量】來源:都市快報

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