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【養生常識】胡蘿卜是順氣還是脹氣 胡蘿卜一天吃多少

小知識養生健康

胡蘿卜為野胡蘿卜的變種 ， 又名金筍、胡蘆菔、胡蘆菔、丁香蘿卜、胡蘿卜或甘荀 ， 屬傘形科一年或二年生草本植物 ， 胡蘿卜是順氣還是脹氣呢？

【養生常識】胡蘿卜是順氣還是脹氣 胡蘿卜一天吃多少

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胡蘿卜是順氣還是脹氣胡蘿卜既不順氣也不脹氣 。
胡蘿卜性平 ， 味甘 ， 入脾經、肺經 ， 有健脾消食 ， 潤腸通便的功效 ， 適宜干眼癥、營養不良、食欲不振、皮膚粗糙等人群食用 ， 日常食用既不順氣也不脹氣 。
但白蘿卜具有順氣的作用 ， 《本草綱目》中有記載 ， “蘿卜大下氣 ， 消積和中 ， 除邪熱氣” 。 意思就是 ， 蘿卜不但有非常明顯的順氣作用 ， 并且還能消除體內的熱氣 。
胡蘿卜一天吃多少半根到一根 。
胡蘿卜一般每天吃半根到一根就足夠了 ， 太多也吸收不了 ， 而且蔬菜選擇一定要多樣化 ， 單一胡蘿卜也會出現營養的不均衡；另外 ， 如果攝入過多胡蘿卜 ， 血液中胡蘿卜素含量驟增 ， 大量存積在皮膚內 ， 手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣會出現黃染現象 ， 但中斷吃胡蘿卜幾日后會慢慢褪去 。
吃胡蘿卜的禁忌人群胡蘿卜素攝入過量者胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素 ， 胡蘿卜素在體內還能夠部分轉化為維生素A 。 而一些人吃了過多的胡蘿卜素、維生素A補劑或者食物 ， 就容易造成胡蘿卜素、維生素A攝入過量 ， 這時候要避免吃含有胡蘿卜素和維生素A的食物 。
缺乏維生素C者不宜生食胡蘿卜缺乏維生素C者在平常的飲食中要多吃富含VC的水果和蔬菜 ， 而胡蘿卜中含有一種能夠分解維生素C的物質 ， 生吃時 ， 會降低一起吃的食物中的維生素C營養價值 ， 但是將胡蘿卜煮熟之后就沒有這種煩惱了 ， 所以缺乏維生素C者吃胡蘿卜時最好煮熟 。
怎樣選優質的胡蘿卜1、看顏色【【養生常識】胡蘿卜是順氣還是脹氣 胡蘿卜一天吃多少】新鮮胡蘿卜 ， 色澤鮮嫩 。
2、掂分量
新鮮胡蘿卜掂起來比較重 ， 捏起來表面比較硬實 ， 反之 ， 則表明胡蘿卜不新鮮 。
3、看根須如果胡蘿卜最前面的須是直的 ， 大多情況下 ， 胡蘿卜是新鮮的 ， 反之 ， 如果胡蘿卜根須部雜亂無章 ， 分叉多 ， 那么就有可能是糠心胡蘿卜；
4、看表面氣眼如果胡蘿卜表面的氣眼排列均勻 ， 并在一條直線上 ， 那么大多情況下 ， 這是甜心胡蘿卜 ， 反之 ， 則可能會有些辣 。

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