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【養生知識】駱駝肉的功效和作用 駱駝肉熱量高嗎

小知識養生健康

駱駝肉為駝科動物雙峰駝的肉 。 野駝棲息于荒漠的沙漠地帶 。 耐寒暑饑渴 ， 以灌叢和半灌叢的鹽堿植物為食 。 常季節性適徙 。 分布于新疆東南部、甘肅、青海、內蒙古 ， 駱駝肉的功效和作用是什么？

【養生知識】駱駝肉的功效和作用 駱駝肉熱量高嗎

文章插圖

駱駝肉的功效和作用駱駝肉營養豐富 ， 富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B和煙酸等成分有駱駝肉可以滋補養生 ， 益氣血 ， 壯筋骨 ， 潤肌膚等功效 ， 主治惡瘡 ， 其駝峰味甘勝溫無毒 ， 具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效 。 而駱駝奶性微熱 ， 具有滋補、安神、養陰、解毒之功效 。
駱駝肉熱量高嗎熱量較高 ， 每100克駱駝肉所含熱量約為310大卡 。
駱駝肉是駝科動物雙峰駝的肉 ， 駱駝是生長在沙漠地區的動物 ， 其駝峰是駱駝的營養貯存庫 ， 與背肌相連 ， 由營養豐富的膠質脂肪組成 ， 在中國傳統菜譜中是難得的珍肴 。
駱駝肉吃了減肥嗎駱駝肉熱量較高 ， 吃了不能輔助減肥 。
駱駝肉營養價值很高的 ， 駱駝肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A ， 維生素B和煙酸等成分 ， 雖然駱駝有非常高的營養價值 ， 并且它的膽固醇含量也很低 ， 但是他的脂肪含量和熱量都是比較高的 ， 所以減肥的小伙伴 ， 盡量少吃 。
駱駝肉怎么做好吃【【養生知識】駱駝肉的功效和作用 駱駝肉熱量高嗎】做法：
1、將駱駝肉洗凈 ， 切成小塊 ， 胡蘿卜切滾料塊或圓柱狀 。
2、駱駝肉塊放涼水鍋里用中火燒沸片刻 ， 煮出血水后 ， 倒出洗凈 。
3、取用大砂鍋放入駱駝肉塊 ， 加水 ， 下蔥節姜片 ， 紹酒燒沸 ， 撇去浮沫 。
4、改用微火保持沸而不騰 ， 燉三小時至酥 ， 撈去蔥姜 ， 加入胡蘿卜 ， 燉至酥爛即可 。
5、把肉切成半寸厚 ， 用刀背拍至松 ， 切粒 ， 加入腌料拌勻 ， 腌30分鐘 。
6、腌好后的肉沾上干薯粉 ， 放進熱油炸至金黃色 ， 撈起瀝干 。
7、留一大匙油 ， 爆香燈籠椒 ， 番茄 ， 洋蔥和黃梨 ， 倒入汁料煮至濃稠 ， 加入炸脆的肉拌勻即可 。
8、清燉駱駝肉 ， 駱駝肉切塊 ， 放在涼水里面 ， 燒開一分鐘 ， 倒掉血沫 。
9、洗凈 ， 放入電飯鍋 ， 選擇“慢燉” ， 出鍋前十分鐘根據自己的口味加入鹽即可 。

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