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讓我們言歸正傳 。按照常規習慣，每次遇到這個重要節氣，都要結合起來推薦一些相應的時令美食 。
那么，在“長夏”這個重要節氣，有哪些美食值得早早嘗試呢？請看下文 。
01蠶豆飯原因:在江南，春末夏初，蠶豆鮮有上市 。
推薦菜品:蠶豆芽菜豬肚炒面、蠶豆糕、蠶豆燜飯、清蒸蠶豆 。
長夏為什么要吃蠶豆？
首先，我想告訴大家蠶豆為什么得名，因為蠶豆是在農民養蠶繅絲的時候上市的，所以這種豆被命名為“蠶豆” 。
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雖然現在蠶豆一年四季都可以買到，但鮮蠶豆只有春末夏初才有 。過了這個時期，老蠶豆要么曬干，要么存放在超市的冰柜里 。
尤其是江南地區，經過漫長的夏季，正是綠色蠶豆上市的季節 。但在北方一些農村，蠶豆要到秋天才成熟，南北差異相當大 。
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長夏吃蠶豆還有一個原因 。據坊間傳聞，帶殼的蠶豆形狀像眼睛 。眼疾在古人中很常見 。為了消滅這種疾病，創業的人們 。com們在漫長的夏天吃蠶豆祈禱自己的眼睛會像一年中新鮮的豌豆一樣清澈明亮，遠離疾病和災難 。更有甚者，蠶豆飯中還添加了竹筍、豌豆和莧菜，寓意“五谷豐登” 。
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蠶豆怎么才能煮好？
第一種吃法:將蠶豆和米飯同煮一鍋，簡單做成“蠶豆飯” 。吃了原來的味道，已經很好吃了 。
第二種吃法:直接用蒸鍋蒸去皮的蠶豆，或者直接用水煮熟 。非常好吃 。這些方法我吃過很多次了 。這是制作它們最簡單的方法 。只是零食 。挺好吃的 。
第三種吃法:五花肉炒豆芽粉絲 。這是我們家鄉的經典美食，蠶豆發芽后和五花肉粉絲一起炒，真是對味道的專屬記憶 。如何發芽？怎么炒？其實跟粉絲炒豆芽一模一樣 。
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第四種吃法:蠶豆餅 。如果寫的太長，我就不具體講蠶豆糕的做法了 。具體做法和綠豆糕差不多 。感興趣的朋友可以在網上搜索綠豆糕的做法并復制 。
02黑米亮點:夏天蚊子多，黑米葉特有的香味可以驅蚊 。
在漫長的夏天吃黑米也是南方的當地習俗 。說到這里，感覺南方人真的很講究，生活也很講究 。北方好像沒有什么長夏專吃的習俗 。
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例如，在杭州，有一個在漫長的夏天吃黑米的習俗 。在南方人眼里，長夏吃黑米，是“第一個迎接夏天，最后一個春天 ?！?br /> 黑米怎么做？
它是用黑米和黑米葉做成的，類似于做粽子，但是手法比較簡單 。
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據報道，烏飯樹的葉子有一種特殊的香味，蚊子聞到后不想靠近 。所以當人們在漫長的夏天吃這種特殊的食物時，自然蚊子就遠離了 。
因此，感興趣的朋友可以上網搜索這種特殊的美味 。我搜過了，網上有一些購買 。
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【立夏最該吃的6種食物 立夏節吃什么食物】
03豌豆苗理由:清爽可口，可以解氣 。
美食推薦:金針菇涼拌豌豆苗
最近去超市買菜的人都知道最近豌豆苗上市了 。
因為豌豆苗是從谷雨到長夏最合適的時令蔬菜 。
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另外，豌豆苗是一種涼性蔬菜，此時食用有助于排除小體內的內熱 。此外，它還含有胡蘿卜素、維生素B等 。，這對健康很有好處 。
豌豆苗怎么煮？
方法一:涮火鍋 。
方法二:直接涼拌 。溺水30秒后，撈出冷水，瀝干水分，加入鹽、米醋、香油、麻油和少許糖提鮮，味道鮮美 。
方法三:豌豆苗金針菇 。具體做法同吃法二 。很簡單，有白有綠，顏值更高，清爽可口 。
怎么吃四:各種自我創造......
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04三種“長夏水果”必吃 。三絕:櫻桃、青梅、枇杷 。
亮點:漫長的夏天前后，我們爭先恐后地分批上市，多吃水果可以降溫 。
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