1. 首頁 > 生活百科 > >

湖北民歌龍船調歌詞 龍船調歌詞( 四 )

湖北歌詞龍船調


習俗
棗辣椒
女兒會 ， 被稱為“土家族情人節” ， 是一種與封建包辦婚姻相對的戀愛方式 。是恩施土家族青年在追求自由婚姻的過程中自發形成的 ， 以集體擇偶為主要目的的節日活動 。其主要特點是以歌曲為媒介選擇自己的配偶 。
半月節 ， 又稱“鬼節”、“死人節” ， 落在農歷七月十二日 ， 土家族素有“幼半老”之稱 。其主要活動是祭祖 ， 祭祖時燒紙錢 ， 對已故親人表示哀悼 。半個月后 ， 全家必須團聚 ， 接出嫁的女兒 。
糜竺——當土家族人生孩子時 ， 他們會為小生命的誕生舉行熱烈的慶?；顒?nbsp;， 俗稱“全愿米酒” 。它被安排在“三藏”日 ， 或滿月 。無論地位高低 ， 嬰兒的奶奶都會在這一天享受一等客的榮譽 。
哭嫁——土家族女兒結婚前要哭嫁 。這是土家族婚俗中最具人文色彩的文化特征 ?？藜奘菍θ〈良易遄杂苫樗椎姆饨ǘY教的反叛 。后來逐漸形成了一種表達悲喜的文化形式 ?？藜尥耆且粓鰺狒[的愛情慶典 。
舌尖上的恩施——恩施十大名吃
豐江
鳳頭姜 ， 因形似鳳頭而得名 ， 主產于湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣 ， 品質優良 ， 風味獨特 。鮮姜脆嫩 ， 富硒多汁 ， 麻辣適中 ， 味道鮮美 。出口東南亞市場 。據《來鳳縣志》記載 ， 來鳳栽培鳳頭姜已有300多年歷史 ， 因形似鳳頭而得名 。它的姜黃色柄像手指 ， 尖端鮮紅 ， 略帶紫色 ， 塊莖白色 。
念珠藻屬
葛仙米早在1500年前就為人所知 。《本草綱目》記載:“葛仙米 ， 生于湖廣巖溪(今屬湖北鶴峰走馬鎮管轄)洞內石頭上 ， 在雨中沖出 ， 此米隨其流出 。人從土中取之 ， 似小鮮菇 ， 紫綠色 ， 混有醋 ， 肥綠色 ， 可食用 ， 土名陶土 ， 干米為仙米 ， 金藏此缺糧 ， 采之為食 ， 故名‘葛仙米’ ?！?br /> 懶豆腐
渣 ， 又稱懶豆腐 。恩施土家族對渣的感情很深 ， 尤其是在戰亂年代 。由于食物短缺 ， 礦渣救了很多人的命 ， 有句流行的話叫“辣椒當鹽用 ， 礦渣過年用” 。在恩施 ， 吃渣的方法很多 ， 其中張觀渣是做渣火鍋的典型做法 。
白楊豆腐干
利川白楊壩出產一種五香豆腐干 。這種豆腐干薄如紙 ， 色如檸檬 ， 清香撲鼻 ， 別具特色 。該加工工藝不需要鹽、鹵水或石膏 。將大豆磨成豆腐 ， 倒入方形模具中 ， 壓縮 ， 用文火干燥 ， 噴上香料 。
油炸胡椒
在土家山普通人家 ， 一個家庭主婦的看家菜——炒辣椒 ， 常年珍藏 。家家戶戶的餐桌上都可以看到這種菜 ， 男女老少都愛吃 。
莼菜
福寶山莼菜又叫馬蹄蓮草、蕁麻草、水葵花 。它是一種高級的多年生水生植物 ， 葉片橢圓形 ， 正面綠色 ， 背面暗紅色 ， 葉柄細長 。相傳福寶山水盾是古山賜的 ， 是水中之寶 。自晉代以來 ， 它一直是朝廷的貢品和皇宮的美味 。
【湖北民歌龍船調歌詞 龍船調歌詞】
佳友茶湯
土右茶湯是一種類似茶湯的點心 。它香、脆、滑、鮮、美、爽、解渴 。是土家族人民喜愛的傳統風味食品 。所以民間有句俗語:“不喝油茶湯 ， 心就慌” ， “一日三餐三碗 ， 工作就辛苦” 。
家庭熏肉
土家族人樂于喂年豬 ， 主要是因為過年有肉吃 。過年吃不完的時候 ， 土家族就做成臘肉 ， 不僅方便保存 ， 顏色也更漂亮 。鍋里煮臘肉 ， 十里香 ， 是土家人平時招待客人的主菜 。
念柔
據傳說 ， 當年的肉食始于一場戰爭 。有一年除夕前 ， 土家山寨突然遭到軍隊襲擊 ， 土家人民正在熱火朝天地做團圓飯 。他們做夢也沒想到自己會在這樣的一天遇到麻煩 ， 紛紛拋家棄業 ， 拖著兒女逃亡 。逃進山中山洞的人 ， 有的僥幸逃出虎口 ， 有的卻饑寒交迫 。還好有個上了年紀的人匆匆端出一大塊熟豬肉 ， 大家分了一小塊肉 ， 這才含著淚熬過了這一年 。

推薦閱讀