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【養生知識】木薯粉和木薯淀粉一樣嗎 木薯粉可以做什么( 二 )

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3、蒸熟后，取出放入碗中，加入適量清水和一勺白砂糖，用攪拌機打成泥狀，倒出，加入125克木薯粉，揉成面團 。
推薦食譜：廣式蝦餃食材：澄粉100克、木薯粉50克、蝦350克、豬肥肉100克、開水300ml、豬油、姜、蔥、生粉、白砂糖、芝麻油、胡椒粉、豬油、料酒 。
做法：
1、把澄粉和木薯粉一起放入一個大容器中，撒入適量食鹽，攪拌均勻 。
2、加入300ml開水,一邊加水一邊攪拌，攪拌至沒有干粉，蓋上蓋子靜置五分鐘 。
3、五分鐘后，在案板上撒些干粉，把面糊取出，放至案板上，揉搓成面團 。
4、然后加入少許豬油，再一起揉搓，揉搓至面團表面光滑 。

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