木耳是生活中常見的食材， 很多人日常都喜歡吃木耳， 木耳的保質期多長時間呢？
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木耳的保質期多長時間一般木耳能保存1-2年 。
用正確的方式保存木耳， 一般可以保存1-2年的時間， 如果是有包裝的木耳， 那么木耳的保質期以包裝袋上的日期為準， 不過， 一次性不要買很多木耳， 以免保存不當使木耳發霉變質 。
木耳過期了還能吃嗎木耳過期了能不能吃， 要視具體情況而定 。
食物的保質期， 顧名思義就是食物在一定的時間內品質及質量的保證， 而過了這個期限食物的質量就會慢慢降低， 而過期的食品一般是不建議食用的 。
但是我們平常所說的木耳過期能不能吃， 是指干制的木耳， 這種干制的木耳對于保質期的要求沒有那么嚴格， 如果過期的時間不長， 木耳本身也沒有受到蟲害、發霉等變質現象時， 那么還是可以繼續食用的；而如果說木耳過期后， 出現了蟲咬、霉變、腐爛等變質現象時， 那這樣的木耳就不要吃了 。
吃了過期的木耳會怎樣如果腸胃好而且木耳沒有變質， 吃了是不會有什么問題的， 但如果是吃了變質、過期的木耳， 那么很有可能就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒的現象， 建議立即就醫治療 。
如何保存木耳1.將木耳放在罐中或者是塑料袋中， 密封好 。
2.然后再將密封好的木耳放在干燥、通風、透氣、陰涼的地方保存， 而且還要避免與味道比較重的食物放在一起， 以免出現串味的情況 。
【【健康知識】木耳的保質期多長時間 吃了過期的木耳會怎樣】3.存放一段時間后， 可以將木耳放在太陽下曬一下， 然后再裝好保存 。
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