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【養生常識】石斛怎么吃 石斛禁忌人群

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前段時間有個親戚給家里人送了一些石斛， 但是我們都不知道怎么吃才好， 想求助一下石斛要怎么吃？

【養生常識】石斛怎么吃 石斛禁忌人群

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石斛怎么吃石斛是一種藥食同源的藥材， 味甘， 淡， 性寒， 具有益胃生津、滋陰清熱等功效， 具有很高的藥用價值， 它除了可以入藥之外， 還有多種食用方法， 如：泡茶、煲湯、煮粥、泡酒等， 根據自己的喜好及需求選擇即可 。
麥冬石斛茶材料：麥冬10克， 石斛5克 。
做法：
1、將麥冬和石斛洗凈， 切成小段 。
2、將麥冬、石斛和綠茶放入茶杯中 。
3、倒入適量沸水， 加蓋悶泡15分鐘即成 。
4、待水溫稍冷卻后即可代茶飲用 。
石斛粥原料：鮮石斛30克， 粳米50克， 冰糖適量 。
做法：
1、石斛洗凈， 放入砂鍋中， 加水適量 。
2、開大火煮沸后轉小火煎煮15分鐘， 濾渣留汁 。
3、粳米淘洗干凈， 用清水浸泡30分鐘， 撈出瀝干水分， 備用 。
4、鍋置火上， 入水適量， 兌入藥汁， 下入粳米 。
5、大火煮沸后轉小火熬煮至粥成 。
6、加入冰糖稍煮， 即可盛碗食用 。
石斛麥冬瘦肉湯材料：豬瘦肉60克， 石斛10克， 麥冬15克， 紅棗、姜、鹽各適量 。
做法：
1、生姜用清水洗凈， 切成片；紅棗去核， 洗凈， 備用 。
2、豬瘦肉洗凈， 切條， 放入加有姜片的沸水中氽燙 。
3、去凈血水后撈出， 沖凈 。
4、石斛、麥冬洗凈， 備用 。
5、將豬瘦肉條、石斛、麥冬、紅棗一起放入砂鍋中 。
6、加入適量清水， 用大火煲沸后改用小火煲2小時 。
【【養生常識】石斛怎么吃 石斛禁忌人群】7、最后加鹽調味即可 。

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