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【健康知識】臘八為什么要喝臘八粥 臘八粥用什么材料做的

養生健康小知識

喝臘八粥是我國每年臘八節的傳統 ， 不同的地方臘八粥的做法也有不同 ， 可以根據自己的喜好在粥里加不同的食材 ， 吃起來非常美味 ， 但是大家知不知道 ， 臘八為什么要喝臘八粥呢

【健康知識】臘八為什么要喝臘八粥 臘八粥用什么材料做的

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臘八為什么要喝臘八粥我國傳統的習俗 ， 就是在農歷十二月初八 ， 也是被稱為是臘八 ， 而且在民間的時候都是會在臘八節的時候喝臘八粥的 ， 在臘八過后 ， 過年的氛圍也是會更加的濃一些 ， 在臘八的時候喝上一碗臘八粥 ， 不僅是非常的香甜可口 ， 而且也寓意著我們的來年生活會紅紅火火 。
臘八粥用什么材料做的做法一原料：粳米25克 ， 糯米50克 ， 麥仁米25克 ， 玉米25克 ， 薏仁米25克 ， 葛仙米50克 ， 飯豆100克 ， 白蓮子50克 ， 白云豆50克 ， 小棗100克 ， 大棗10枚 ， 杏仁25克 ， 核桃仁25克 ， 栗子25克 ， 花生仁25克 ， 蜜桂花50克 ， 紅糖100克 。
制法：
1、將白豆提前一天晚上泡好 ， 這樣就是會在第二天泡大 。
2、用熱水將白蓮子漲發 ， 將綠色芯去掉 ， 然后和白蕓豆一起放入到鍋里面煮 ， 煮大約20分鐘左右 ， 將糯米、大米、小棗、麥仁、葛仙米以及栗子的硬殼去掉 。
3、將上面的材料都洗干凈 ， 都一起放入到鍋里面 ， 加入足夠的水 ， 用大火煮沸 ， 然后用小火慢慢煮40分鐘 ， 煮到粥糯、棗爛了就可以 。
4、等到煮好之后 ， 將紅糖、蜜桂花都攪拌均勻就可以吃了 。
做法二材料：大米50克 ， 黃小米50克 ， 粘黃米50克 ， 糯米50克 ， 秫米(粘高粱米)50克 ， 紅小豆100克 ， 蓮子100克 ， 桂圓100克 ， 花生米100克 ， 栗子100克 ， 小紅棗100克 ， 白糖適量 。
做法：1、先將蓮子去掉芯和衣 ， 然后在碗里面加入適量的水浸沒 ， 在蒸籠里面用旺火蒸1個小時左右 ， 取出來備用 。
2、桂圓去皮和核 ， 然將栗子的殼和衣剝掉了 。
3、在鍋里面加入適量的水 ， 將紅小豆、小紅棗、花生米、秫米都洗干凈 ， 然后都倒入鍋里行煮 ， 等到煮到半成熟的時候 ， 將黃小米、粘黃米、大米以及糯米洗干凈了 ， 一起煮 ， 等到煮開之后 ， 用微火煮到七八成熟 ， 將蓮子倒入到粥里面 ， 攪拌均勻 ， 撒上一些白糖就是作完成了 。
臘八粥吃了有什么好處1.在制作臘八粥的時候 ， 經常會用到粳米、薏米和糯米 ， 粳米有很好的補中益氣和益精的作用 ， 對于改善脾胃虛弱、營養不良、病后體虛都有很好的作用 ， 而糯米能夠很好的止虛汗和健脾胃 。 薏米能夠很好的幫助清熱健脾 ， 對于補肺也有很好的作用 。
【【健康知識】臘八為什么要喝臘八粥 臘八粥用什么材料做的】2.適量的用臘八粥能改善睡眠 ， 幫助降低膽固醇 ， 很好的預防心血管疾病和預防骨質疏松 。 加入花生的臘八粥 ， 能夠很好的潤肺和胃以及利尿下乳 。 核桃仁能夠很好的補腎 ， 對于益智健腦、強筋健骨都是非常不錯的 。

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