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【養生常識】馬蹄可以蒸著吃嗎 蒸馬蹄的功效與作用

小知識養生健康

馬蹄的食用方法有很多，可以直接吃，可以煮水、燉湯、煮粥等，那么馬蹄可不可以蒸著吃呢？

【養生常識】馬蹄可以蒸著吃嗎 蒸馬蹄的功效與作用

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馬蹄可以蒸著吃嗎【【養生常識】馬蹄可以蒸著吃嗎 蒸馬蹄的功效與作用】可以蒸著吃 。
馬蹄是一種比較常見的水果，味道甘甜清脆，而且還富含維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質等多種營養成分，食用和營養價值都比較高，馬蹄的食用方法有很多，可以生食，也可以用來煮湯、做甜品、煮粥等，蒸著吃也是其食用方法之一，馬蹄生活在水中，容易附著細菌、寄生蟲等，蒸食可以起到一定的殺菌、殺滅寄生蟲的作用，吃起來會更安全放心 。
蒸馬蹄的功效與作用清熱解毒蒸馬蹄性味甘寒，含有豐富的水分，可以幫助清除人體內的熱毒，還可以加快體內毒素的分解和代謝，對于熱毒過重引起的上火、咽喉疼痛、口苦咽干等癥具有一定的緩解作用 。
潤腸通便蒸馬蹄中含有豐富的水分及膳食纖維，一方面可以補充體內水分，滋潤腸道，另外一方面可以促進腸胃蠕動，幫助大便生成和排出，保存大便通暢，對于大便干結、便秘等癥具有一定的改善作用 。
馬蹄要蒸多久才熟15-30分鐘不等 。
蒸馬蹄的時間與馬蹄個頭大小、所用的蒸煮容器有很大的關系，一般如果是用普通鍋蒸的話，個頭小的馬蹄，一般水開之后蒸15-20分鐘左右即可，個頭較大的馬蹄所需時間會長一些，大概需要25-30分鐘左右，另外，如果是用高壓鍋蒸的話，由于其密閉性比較強，一般上汽之后8-10分鐘左右即可 。
馬蹄蒸著吃還是煮著吃好各有各的好處 。
蒸馬蹄和煮馬蹄都是比較常見的吃法，蒸馬蹄吃起來口感會更甜，營養成分流失較少，但是會有些偏干；而煮馬蹄中的水分比較足，但是其甜度會有所降低，營養成分也會有所流失，因此不能說是蒸好還是煮好，這種烹飪方法各有各的優勢，各有各的缺點，根據自己的喜好選擇即可 。

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