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【養生常識】柿子不能和什么食物一起吃，柿子不能和9種食物同吃

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柿子是非常好吃的一種水果 ， 尤其是現在正是吃柿子的季節 ， 雖然柿子的營養價值很好 ， 但如果不知道柿子不能和什么食物一起吃 ， 很容易出現食物中毒甚至需要去手術 。 下面我們一起來看看柿子不能和什么食物一起吃 ， 柿子不能和9種食物同吃

【養生常識】柿子不能和什么食物一起吃，柿子不能和9種食物同吃

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柿子不能和什么食物一起吃 ， 柿子不能和9種食物同吃1、酒 酒味甘辛微苦 ， 性大熱有毒 ， 而柿子性寒 ， 二者不宜同食 ， 況且人們往往在飲酒時 ， 大多用肉類等菜肴下酒  ， 蛋白質食物更與柿子相克 ， 生化反應后形成凝塊 ， 既難以消化 ， 又不易排出 ， 久之會成病 。 另外 ， 酒類入胃刺激腸道分泌增加 ， 柿中鞣酸與胃相遇 ， 又形成稠黏狀物質 ， 易與纖維素絞結成團 ， 形成柿石 ， 造成腸道梗阻 ， 所以 ， 有關“柿可解酒”的說法 ， 是不可信的 。
2、章魚 章魚是一種寒性的海鮮 ， 雖然能夠補血益氣但是不能和柿子一起同食 ， 因為柿子同樣是寒涼的食物 ， 所以它們是不能一起吃的 ， 否則就會引起腹瀉 。
同時 ， 章魚亦為高蛋白食物 ， 蛋白質與柿中的鞣酸相遇 ， 易凝結成鞣酸蛋白 ， 聚于腸胃中 ， 可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。 由此可見 ， 凡是進食豐富蛋白食物后 ， 都不宜馬上吃柿子 。
【養生常識】柿子不能和什么食物一起吃，柿子不能和9種食物同吃

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3、海帶 。 海帶和柿子一起食用 ， 會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合 ， 生成不溶性的結合物 ， 影響某些營養成分的消化吸收 ， 導致胃腸道不適 ， 所以海帶不宜與柿子等水果一起食用 。
4、紫菜 。 紫菜也是富含鈣離子的食物 ， 與含鞣酸過多的柿子同食 ， 會生成不溶性的結合物 ， 道理同海帶與柿子的關系 。
5、酸菜 。 吃過柿子后 ， 請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水 ， 否則就有可能發生胃石癥 。
6、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用 ， 否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀 。
 
7、柿子不能與紅薯、菠菜同食 。 紅薯是含淀粉較多的食物 ， 吃了以后會使胃里產生大量胃酸 ， 而柿子則含有較多的鞣質和果膠 ， 胃酸和鞣質、果膠相遇 ， 會發生凝聚作用 ， 形成難溶性的硬塊——胃柿石 。
【養生常識】柿子不能和什么食物一起吃，柿子不能和9種食物同吃

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8、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 ， 一方面是因為螃蟹與柿子都屬寒性食物 ， 另一方面是因為含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成塊 ， 即胃柿石 。
9、白薯： 柿子味甘 ， 性寒 ， 能清熱生津 ， 潤肺 ， 內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質 。 白薯味甘 ， 性平 ， 補虛氣 ， 益氣力 ， 強腎陰 ， 內含大量糖類等營養物質 。 這兩種食物分別信用對身體有益無害 ， 若同時吃 ， 卻對身體不利 。 因為吃了白薯 ， 人的胃里會產生大量鹽酸 ， 如果再吃上些柿子 ， 柿子在胃酸作用下產生沉淀 。 沉淀物積結在一起 ， 會形成不溶于水的結塊 ， 既難以消化 ， 又不易排出 ， 人就容易得胃柿石 ， 嚴重者需要去醫院開刀治療 。
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