哪些食物易引起過敏？寶寶輔食添加期注意什么？
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孫淑英副主任醫師 【哪些食物易引起過敏？寶寶輔食添加期注意什么？】首都兒科研究所生長發育研究室副主任醫師 中國優生優育協會兒童發育專業委員會副主任委員 。
在嬰幼兒時期 ， 90%的食物過敏與牛奶 ， 雞蛋 ， 大豆 ， 小麥 ， 花生 ， 魚 ， 蝦 ， 堅果這8類食物相關 ， 其中以牛奶和雞蛋最為常見 。 在食物過敏中引起過敏癥狀的元兇是“變應原” ， 基本上都是食物中的蛋白質 ， 一般雞蛋中有蛋黃中含有的變應原相當少 ， 而蛋清中的卵白蛋白和卵類黏蛋白為雞蛋中最常見的變應原 ， 因此蛋清更容易致敏引起過敏反應 。 那么家長在添加輔食階段 ， 在孩子進食新添加的食物后仔細觀察并記錄 ， 一般建議一次只添加一種新食物 ， 連續添加3日以上 ， 以觀察孩子的反應 ， 孩子沒有任何不適的表現時 ， 再添加其他新的食物 。
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