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你知道鼠麴草是什么嗎 鼠曲草的功效與作用

作用功效鼠曲草

鼠曲草的功效與作用（你知道鼠麴草是什么嗎）
清明時節 ， 除了追憶先祖 ， 還有很多屬于清明的飲食習俗 。 清明吃青團 ， 是最不可缺少的一種食物了 。

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今天要講一講制作青團的植物 ， 清明菜 。 清明菜的學名叫鼠麴草 。 這個名字出自李時珍的本草綱目：說鼠麴草的花的顏色和形狀都和酒曲的很像 ， 再加上能加入米面中一起食用 ， 所以用了個“麴”字 ， 同時因為它的葉片上附滿白毛 ， 毛茸茸的像老鼠的耳朵 ， 所以開頭才有個“鼠”字 ， 因此鼠麴草還有一個別名：鼠耳草 。
人們會將鼠麴草稱之為清明菜 ， 主要是因為鼠麴草一般在立春開始生長 ， 到了清明節前后集體開花 ， 變成可食用的狀態 。
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古人認為春季氣溫回暖 ， 會引發各種疾病 ， 鼠麴草可以防治呼吸系統疾病 ， 故NAXS網而吃鼠麴草 ， 可以起到防病 ， 壓時氣的功效 。
早在南北朝時期 ， 就已經非常流行用鼠麴草的汁液制作米餅 ， 稱為：龍舌餅 。 目的就是為了防治時疫 。 相傳宋徽宗被俘虜后 ， 在路邊休息時看到了地上剛破土的鼠麴草 ， 想起來到了清明時節 ， 頓時觸景生情 ， 便以NAXS網鼠麴草做了一首詩NAXS網：“茸母初生忍禁煙,無家對景倍悽然 。 帝城春色誰為主,遙指鄉關涕淚漣 。 ”
詩中的茸母 ， 便是鼠麴草 。 不但人類喜歡吃鼠麴草 ， 剛剛蘇醒的蟲子也很喜歡 ， 鼠麴草身上的絨毛很容易吸附水汽形成小水滴 ， 是蟲子的最愛 ， 所以古人將鼠麴草上的小水滴 ， 稱之為：蚍蜉酒 。 是不是很有趣 。
【你知道鼠麴草是什么嗎 鼠曲草的功效與作用】
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如果沒有吃到用清明菜做的青團 ， 便不算是過了一個完整的春天 。

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