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狗肉5種最好吃的做法 狗肉做法

狗肉

狗肉做法（狗肉5種最好吃的做法）狗肉大補， 相信大家都知道， 喜歡吃狗肉的人呢， 越吃越美味， 而有些不吃狗肉的愛狗人士呢
狗肉大補， 相信大家都知道， 喜歡吃狗肉的人呢， 越吃越美味， 而有些不吃狗肉的愛狗人士呢， 可能就會對吃狗肉比較反感了！總之呢， 蘿卜青菜各有所愛， 狗肉作為餐桌上的美食的話， 吃法多樣， 并且營養豐富， 這期的美食教程呢， 天健美食坊就準備給大家分享幾種， 狗肉的特色吃法， 喜歡吃狗肉的朋友們就趕緊圍觀吧， 喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注， 我每天都會更新分享不一樣的美食教程， 相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

狗肉5種最好吃的做法 狗肉做法

文章插圖


做法1：白切狗
準備食材如下：狗肉5斤， 大蒜2頭， 小米椒10個， 生抽半碗， 蠔油2湯匙， 八角3個， 桂皮2塊， 生姜1塊， 冰水1盆
具體做法如下：將狗肉清理干凈之后， 冷水下鍋， 加入姜片， 八角， 桂皮， 大火煮熟， 在煮狗肉的過程中， 做個蘸醬， 將小米椒切碎， 大蒜拍扁剁碎， 放入湯碗， 然后用熱油爆一下， 再加入生抽半碗， 加入蠔油2湯匙， 攪拌均勻備用！等狗肉煮熟后， 撈出放到冰水里面， 快速降溫， 降溫后剁成小塊， 蘸上蘸醬就可以吃了！

做法2：香辣狗肉
準備食材如下：狗肉3斤， 小米椒10個， 大蒜1頭， 生抽2湯匙， 老抽1湯匙， 青蒜50克， 食鹽1茶匙， 蠔油2湯匙， 生姜2塊
具體做法如下：小米椒切段， 生姜切片， 大蒜稍微拍扁， 青蒜切段備用， 將狗肉清洗干凈之后， 再剁成小塊， 接著起鍋， 不加油， 將狗肉放入鍋中， 中火翻炒， 把狗肉的水分炒干， 炒至狗肉表面焦黃， 加入適量的食油， 加入小米椒， 大蒜， 生姜片， 翻炒出香辣味， 在加入2湯匙生抽， 加入1湯匙老抽， 加入1茶匙食鹽， 加入2湯匙蠔油， 翻炒均勻， 再加入適量的開始， 燉煮40分鐘， 等到湯汁不多時， 大火收汁， 湯汁基本收干時， 加入蒜苗， 翻炒均勻即可出鍋！

做法3：砂鍋燜狗肉
準備食材如下：狗后腿肉500克， 薄荷100克， 白糖10克， 干辣椒25克， 白酒10毫升， 蔥10克， 姜10克， 大料6克， 草果10克， 花椒粒2克， 精鹽20克， 菜子油120克， 醬油20克， 肉湯150克
具體做法如下：將狗肉切成4厘米見方塊， 用清水漂洗2次， 控干水分， 將薄荷洗凈， 摘取嫩尖 。 炒鍋加油燒熱， 燒至7成熟， 下草果、大料、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油， 下狗肉煸炒20分鐘， 注入肉湯， 燒開后倒入砂鍋 。 將砂鍋上火， 把白酒分兩次加入， 改用小火， 燜約1小時， 湯汁收稠時， 放上薄荷， 連同砂鍋上桌 。

做法4：胡蘿卜燜狗肉
準備食材如下：胡蘿卜3根， 狗肉3斤， 香菜3根， 干辣椒10個， 花椒1抓， 生姜1塊， 大蒜1頭， 食鹽1茶匙， 生抽2湯匙， 蠔油2湯匙， 沙茶醬2湯匙
具體做法如下：胡蘿卜去皮后切成滾刀塊備用， 香菜切段， 生姜切片， 狗肉清洗干凈之后， 剁成小塊， 再起鍋不加油放入狗肉， 先把水分炒干， 等狗肉水分炒干后， 加入1小勺食油， 加入干辣椒， 加入花椒， 加入姜片， 加入蒜頭， 翻炒均勻， 炒出配料的香辣味， 炒到狗肉里面， 再加入1茶匙食鹽， 加入2湯匙生抽， 加入2湯匙蠔油， 加入2湯匙沙茶醬， 翻炒均勻后， 加入沒過狗肉的開水， 蓋上鍋蓋， 再次燒開后轉成中火， 燜煮30分鐘， 30分鐘后開蓋， 加入胡蘿卜， 翻炒均勻， 蓋上鍋蓋， 再燜10分鐘， 大火收汁后即可出鍋， 出鍋后撒入香菜碎即可！

做法5：干煸狗肉
準備食材如下：狗肉3斤， 干辣椒10個， 花椒1抓， 小蔥5根， 食鹽1茶匙， 雞精1茶匙， 生姜1塊， 料酒3湯匙
具體做法如下：將狗肉清洗干凈之后， 剁成小塊， 轉移到湯盆里面， 切點姜片， 加入幾個蔥白， 加入3湯匙的料酒， 腌制一會去腥， 再瀝干水分， 接著起油鍋， 油溫燒至8成熱時， 把狗肉倒入鍋中， 炸熟至表面焦黃， 撈出控油備用！接著起炒鍋加油燒熱， 下姜片， 大蒜小火炒香， 再下花椒， 干辣椒， 炒出香辣味， 接著倒入炸好的狗肉， 加入1茶匙食鹽， 加入1茶匙雞精， 再翻炒均勻， 出鍋前加入蔥段翻炒幾下就可以裝盤了！

好啦， 朋友們！狗肉的吃法還有很多， 好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種， 如果你在閱讀本文教程的過程中， 有看不明白的步驟， 請在本文下方的留言區給我留言， 我看到后會馬上為你解答的， 如果你有更好的建議， 或者更好吃的做法， 同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法， 又暫時沒時間做， 也可以先把本文收藏起來哦！

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