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吃蜂蜜的禁忌 三類人吃蜂蜜小心補品變毒藥( 二 )

小知識


2、午后一杯蜂蜜水補充能量
每天下午3、4點， 正值午餐與晚餐之間， 也是能量消耗最大最疲勞的時候， 此時機體處于“饑餓”狀態， 及時補充一杯溫熱的蜂蜜水， 既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒， 還能夠補充一些糖分和能量， 為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎 。 同時， 蜂蜜水還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用， 使機體補充更多營養物質 。
3、睡前一杯蜂蜜水安神助眠
中醫有句話：“朝朝鹽水， 晚晚蜜湯” 。 說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水， 每天晚上睡前喝蜂蜜水 。 蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能， 緩解神經緊張， 促進睡眠， 而且沒有任何副作用 。 睡前一杯蜂蜜水， 可以幫你舒緩情緒， 提高睡眠質量 。
4、餐后一杯蜂蜜水消食助消化
蜂蜜對胃腸功能有調節作用， 可使胃酸分泌正常 。 進食后， 尤其是飽食后， 胃部消化功能易下降， 大腸蠕動變弱 。 而蜂蜜有增強腸蠕動的作用， 可以促使胃酸正常分泌， 可顯著縮短排便時間， 消除大餐后的積食 。
5、飯前一杯蜂蜜水抑制胃酸
蜂蜜對胃酸分泌有重要的影響影響， 胃酸分泌過多或過少時， 蜂蜜可起到調節作用， 使胃酸分泌活動正?；?。 如在飯前1個半小時食用蜂蜜， 它可抑制胃酸的分泌， 從而減少食物對胃粘膜的刺激 。
蜂蜜的存放：蜂蜜不宜放進冰箱存放
有些人擔心蜂蜜會變壞就把它放在冰箱里， 時間長了往往出現白色小顆粒， 這是在低溫下析出的葡萄糖， 不影響營養和食用安全， 但是會影響蜂蜜的口感 。 因此， 蜂蜜不宜放在冰箱里 。 其實， 蜂蜜含糖量超過80%， 高濃度的糖能抑制微生物繁殖， 只要儲存得當， 一般不用擔心蜂蜜會變壞 。
食用蜂蜜是一種弱酸性食品， 存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿， 不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存， 以免游離重金屬污染蜂蜜 。 用無毒塑料瓶存放的蜂蜜， 時間也不宜過長 。 裝入容器的蜂蜜， 最好加蓋密封， 避免與潮濕空氣接觸， 以免發酵 。 應放在清潔、陰涼通風的地方 。
蜂蜜不能和什么一起吃
1、喝豆漿的時候不能加入蜂蜜
蜂蜜中的有機酸和豆漿中的蛋白質如果結合以后就會產生變性的沉淀， 所吃的營養就不會被人體吸收了 。
2、吃了蜂蜜之后就不能吃蔥了
蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產生有毒的物質， 這些有毒物質會刺激腸胃引起腹瀉的 。
3、蜂蜜與豆腐不能一起吃
蜂蜜甘涼潤腸， 豆腐也是味甘性寒， 兩者同時就會引起腹瀉 。 蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白， 礦物質結合的話還會對人體的生化反應產生影響 。
4、蜂蜜和韭菜也不能一起吃
蜂蜜中的礦物質會把韭菜中的維生素C氧化失去功效 。 蜂蜜有潤腸通便的功能， 韭菜中的纖維素也有通便的功能， 兩者遇到一起就會引起腹瀉的 。
5、蜂蜜不能用開水沖服
蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服， 用過熱的水沖服蜂蜜的話， 熱水會把蜂蜜中的維生素， 礦物質， 酶等營養成分破壞掉， 失去食用的營養價值 。
6、食用蜂蜜的注意事項
還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要注意， 這些食物如果不是過多的同蜂蜜食用， 食用適量的話是沒有關系的 。 它們是大米， 生姜， 鯽魚， 蒜等 。
喝蜂蜜水的好處
促進消化
研究證明， 蜂蜜對胃腸功能有調節作用， 可使胃酸分泌正常 。 動物實驗證實， 蜂蜜有增強腸蠕動的作用， 可顯著縮短排便時間 。
所以常喝蜂蜜水可以有效地促進消化， 對結腸炎、習慣性便秘有良好功效 。
提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質， 發生協同作用后， 可以提高人體免疫力 。 實驗研究證明， 用蜂蜜飼喂小鼠， 可以提高小鼠的免疫功能 。
國外常用蜂蜜治療感冒， 咽喉炎， 方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁， 每天服用3-4杯 。 所以， 感冒了可以喝一杯蜂蜜水試試 。
促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人， 其中有143人為養蜂人， 證實他們長壽與常吃蜂蜜有關 。
蜂蜜促進長壽的機制較復雜， 是對人體的綜合調理， 而非簡單地作用于某個器官 。 所以常喝蜂蜜水， 也會收獲意想不到的驚喜的 。
改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張， 促進睡眠， 并有一定的止痛作用 。 蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統， 促進睡眠 。

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