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家常菜的做法大全，教你兩道夏天必備的家常炒菜

家常菜

分享給大家幾種百吃不厭的家常菜的做法大全， 非常適合夏天不知道做什么菜的小伙伴來選擇 。 那么話不多說， 接下來就一起來看一下家常炒菜的做法吧 。
【家常菜的做法大全，教你兩道夏天必備的家常炒菜】

家常菜的做法大全，教你兩道夏天必備的家常炒菜

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一、苦瓜炒蛋
夏天的時候人的食欲可能不是很好， 這個時候可以吃一些苦瓜炒蛋， 它是可以促進胃液的分泌， 提高人的食欲 。 而在夏天吃苦瓜也是比較降火的， 同時也是減肥的最佳食品， 所以說對于沒有胃口而又經常上火的小伙伴來說不如可以在平時準備這道菜， 做法很簡單 。
1、 首先準備好苦瓜， 雞蛋， 洋蔥， 泡發好的香菇 。
2、 苦瓜清洗干凈， 然后去掉瓤， 切成小片， 香菇也是， 洋蔥和蔥蒜切成碎末 。
3、 碗中打入兩個雞蛋， 加入少許的鹽， 攪拌均勻 。
家常菜的做法大全，教你兩道夏天必備的家常炒菜

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4、 鍋中放入適量的油， 油溫上來之后倒入雞蛋， 將雞蛋炒熟之后盛出 。
5、 接下來鍋中放入洋蔥和蒜進行爆香， 再倒入苦瓜和香菇， 然后在撒上少許的鹽和胡椒粉， 最后放入雞蛋翻炒均勻即可 。
二、涼拌黑木耳
對于夏天大家可能胃口不是很好， 所以說可以做一些涼菜來吃， 那么自己在家做的也是比較營養放心的， 而且制作難度也不大， 做起來不用花費太長的事情， 少去油煙的困擾 。
1、 準備好所需的食材， 將青辣椒和紅辣椒切成碎末， 木耳泡發好之后撕成小朵 。
家常菜的做法大全，教你兩道夏天必備的家常炒菜

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2、 將木耳在開水之中焯水， 之后撈出， 撈出來的木耳放入到盤子中 。
3、 加入少許的醬油， 陳醋 。
4、 接下來鍋中倒入適量的油， 放入青紅辣椒， 再加入少許的白糖和鹽簡單的翻炒一下 。
5、 最后就可以將醬汁部分澆在木耳上面， 撒上少許的花椒油攪拌均勻即可 。

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