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紅毛丹的功效與作用 紅毛丹

作用功效紅毛丹

紅毛丹(紅毛丹的功效和作用)
紅毛丹是一種熱帶水果，國人接觸很少 。
相比荔枝，沒有多少人吃過，但是很多吃過紅毛丹的朋友都會有一個疑問:這是荔枝的品種嗎？除了身上的“長刺”，其他特征都和荔枝太像了 。
但其實紅毛丹不是荔枝的品種，不是多刺的荔枝 。
但紅毛丹確實和荔枝有“親戚”關系，也有類似的“血緣”，所以兩者自然相似 。
今天益農就和大家聊聊荔枝的帶刺“親戚”紅毛丹 。

樟丹是無患子科大型多年生熱帶果樹，有紅毛果、紅毛癭、毛荔枝、哨子等多個別稱，而荔枝是蘇木科(荔枝)果樹，所以它們被認為是“親戚” 。
紅毛丹原產于馬來西亞，在當地有著悠久的栽培歷史 。中國從20世紀30年代開始引種種植紅毛丹 。但由于對生長環境要求較高，紅毛丹的栽培規模至今不大，僅在廣東南部和海南有小規模栽培 。
然而，雖然紅毛丹在中國的種植還不到百年，但在中國有兩個更接近荔枝的紅毛丹“兄弟” 。
分別是少子屬的少子和海南的少子 。這兩種植物的果實和紅毛丹果實差不多，但比紅毛丹酸多了，不太好吃 。即使在古代，它們也只是作為藥材而不是果實 。

雖然紅毛丹在某些方面確實和荔枝相似，但還是有很大的不同 。
最明顯的原因就是紅毛丹皮有刺，紅毛丹皮上長滿了刺 。植物學界有很多解釋，其中一個容易被大家接受的解釋是防蟲 。
對于我們來說，紅毛丹的刺還有另外一個實用功能，就是可以通過刺的特征來判斷紅毛丹的成熟度 。
正常情況下，紅毛丹的刺會隨著果實的成熟而變軟 。如果紅毛丹的刺扎到手，證明它還沒有成熟，但并不是刺越軟，果實成熟度越高 。刺太軟說明紅毛丹采摘后存放時間長，不再新鮮 。
我們都知道荔枝果皮在我國可以入藥，紅毛丹果皮也有很高的利用價值 。它所含的花青素等物質是天然色素，所以紅毛丹果皮可以用來提取天然染料 。

果肉和口感不一樣，籽也不一樣 。紅毛丹和荔枝最接近的是果肉，尤其是外觀 。但是，如果你仔細品嘗，你會發現，味道和口感還是有很大的區別的 。
口感上，總的來說紅毛丹的果肉比荔枝的果肉略酸，沒有那么甜膩 。成熟的紅毛丹口感酸甜，但這種酸是微酸的 。
口感上，紅毛丹果肉一般比較緊實，韌性比荔枝果肉強，汁液比荔枝少 。
至于紅毛丹和荔枝，哪種水果更好吃？對于“蘿卜青菜各有所愛”這個問題，農民真的沒有辦法下結論 。
這里補充一個知識點，其實不管是紅毛丹還是荔枝，我們吃的都不是真正的果肉，而是假種皮，“果肉”只是一個約定俗成的名稱 。

相比果肉，紅毛丹和荔枝核的區別更大 。
從外觀上看，荔枝核比較光滑，紅毛丹則粗糙很多 。
此外，荔枝的果肉和種子很容易分離，但紅毛丹種子之間大多有一層膜 。吃過紅毛丹的朋友都知道這東西很討厭 。
不吃這個片子，肯定會留下一些吃不干凈的果肉 。如果你吃了這個片子，會大大影響你的口味 。不僅會有不同的層次，還會嘗到苦味 。
我確實有辦法不吃膜也能吃干凈果肉，但我不敢保證每一粒都成功 。吃紅毛丹的時候我要先從果梗處咬，咬完果肉就不會粘膜了 。

盡量把吃剩的紅毛丹種子種給熱愛種植，動手能力強的朋友 。理論上3-4年就能開花結果 。
我又提到了“理論上” ?，F實中，要讓播下的紅毛丹種子存活并開花結果，不僅需要一些努力，還需要足夠的運氣 。
這是因為紅毛丹對生長環境的要求比較高，環境低溫不能低于10℃，年平均溫度高于24℃，你要給它澆水，水不多 。
即使你努力讓它長成2米多高的開花樹，但如果你不夠幸運，它還是不能結果，因為紅毛丹有雌雄同株(比例很小)和雌雄異株(比例很大)，只有雌雄同株才能自己結果 。
所以最大的成功可能就是你把紅毛丹種到了小鍋里 。

也將“變臉”成黃 。荔枝是我國特有的原生水果，種植栽培歷史悠久，栽培品種眾多 。
我們很少看到紅毛丹，有的朋友可能會覺得就是那樣，但其實紅毛丹也有很多栽培品種 。
荔枝的栽培品種在很多地區的口感、果實、果核大小、果皮光滑度都不一樣，紅毛丹也是如此，也有小的或無籽的品種，而在紅毛丹種植規模最大的泰國，還有脫體的品種，這樣人們就不用擔心苦味了 。
此外，紅毛丹明顯不同于直接“變臉”的栽培品種——紅毛丹，紅毛丹的果皮是黃色的，果皮可以用來提取天然黃色素 。紅毛丹和紅毛丹在果肉口感和口感上差別不大，不用花很多錢買 。

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