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【養生知識】每天喝豆漿好嗎 吃豆漿有哪四忌

養生健康小知識

豆漿都是人人愛的食物， 尤其是作為早餐搭配饅頭、面包或是包子， 這種比較傳統的吃法及營養又方便， 而且老少皆宜， 豆漿的營養價值也很高， 能很好的降低膽固醇， 預防衰老， 防止骨質疏松等， 雖然豆漿營養價值高， 但是喝豆漿也有一定的禁忌， 那么有哪些禁忌呢？

【養生知識】每天喝豆漿好嗎 吃豆漿有哪四忌

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豆漿的營養
1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵（鐵食品）2.5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等， 對增強體質大有好處 。
2、防治支氣管炎：豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用， 從而減少和減輕支氣管炎的發作 。
3、防止衰老：豆漿中所含的硒、維生素E、C， 有很大的抗氧化功能， 能使人體的細胞“返老還童”， 特別對腦細胞作用最大 。
4、防治冠心?。憾節{中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮， 改善心機營養， 降低膽固醇， 促進血流防止血管痙攣 。 如果能堅持每天喝一碗豆漿， 冠心病的復發率可降低50% 。

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豆漿能改善骨骼代謝， 預防骨質疏松， 減少動脈硬化的危險 。 然而專家指出， 豆漿并不是十全十美的， 它含有某些抗營養因素， 不僅不利于人體對養分的消化吸收， 反而有害健康 。
第一， 最好不要空腹喝豆漿 。 如果空腹喝豆漿， 豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉， 營養就會大打折扣， 因此， 喝豆漿時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品 。 另外， 喝完豆漿后還可以吃些水果， 因為豆漿中含鐵量高， 配以水果可以促進人體對鐵的吸收， 改善貧血 。

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第二， 豆漿中不能沖入雞蛋， 因為蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質 。
第三， 豆漿也不是人人都適合喝的 。 因為搜索豆漿性平偏寒， 因此有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人， 以及夜間尿頻、遺精的人， 均不宜飲用豆漿 。 另外， 豆漿中的嘌呤含量高， 痛風病人也不適合飲用 。
第四， 豆漿一定要煮熟 。 喝未煮熟的豆漿會中毒， 因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質， 未煮熟就飲用不僅會難以消化， 而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀 。
【【養生知識】每天喝豆漿好嗎 吃豆漿有哪四忌】 第五， 常有人會將沒喝完的豆漿選擇用保溫瓶儲存起來 。 千萬不要用保溫瓶儲存豆漿 。 豆漿裝在保溫瓶內， 會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下， 將豆漿作為養料而大量繁殖， 經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質 。

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