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上班族如何養生 春季上班族養生做好15點( 二 )

小知識


做法
豬肝洗凈后 ， 在放有料酒、蔥、姜的開水鍋內燙一下 ， 以去血污;起油鍋 ， 放入蒜片爆出香味后 ， 下豆芽和甜椒略炒 ， 倒入豬肝一起翻炒 ， 加鹽、胡椒粉、白糖、料酒、蠔油調味 ， 用水淀粉勾芡 ， 然后下韭菜段炒均勻 ， 淋上麻油即可出鍋 。
荷塘小炒營養滋補
荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡蘿卜炒制而成 ， 是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍 。 在清咸豐年間 ， 蓮藕就被欽定為御膳貢品了 。 而百合性甘、平、無毒 ， 具有補中益氣、潤肺止咳的功能 。 再加上木耳、胡蘿卜的防癌抗癌功效 ， 是上好的營養補品 。
原料
水發木耳150克 ， 胡蘿卜1根 ， 蓮藕1節 ， 大蒜2瓣 ， 百合、色拉油、料酒、鹽、雞精、水淀粉適量 。
做法
將胡蘿卜片、木耳、蓮藕片和百合倒入開水鍋中焯片刻 ， 鍋中倒入色拉油 ， 待油溫至七成熱時 ， 放入蒜片爆香 ， 再放入木耳、蓮藕片、百合 ， 加少許料酒 ， 迅速翻炒兩分鐘 ， 加入胡蘿卜片 ， 繼續翻炒幾下 ， 放鹽、雞精翻炒 ， 加水淀粉勾芡 ， 出鍋 。
結語：對于上班族來說 ， 每天一定要注意運動和飲食健康 。 有些人因為工作比較忙碌 ， 所以就長時間坐在電腦面前 ， 這樣對身體健康是非常不利的 。 在工作了一個小時的時候 ， 就要站起來走動一下！

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