4、蘆筍——清熱防口干
蘆筍性味甘寒 ， 有助于清熱利尿 ， 對口干和煩熱等春季常見癥狀 ， 都可以有所緩解 。 蘆筍所含的天門冬素有利尿作用 ， 可以排除體內多余的水分 ， 有利排毒 。 蘆筍中水溶性維生素較豐富 ， 但過度烹煮還容易使這些維生素流失 ， 而且還會影響蘆筍特有的爽脆口感 ， 適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌 。
5、白蘿卜——消食防便秘
蘿卜味辛和性涼 ， 具有清熱生津和消食化滯還有順氣化痰的作用 。 現代醫學認為 ， 蘿卜有很好的利尿效果 ， 所含的纖維素也可以促進排便 ， 利于減肥 。 如果想利用蘿卜來排毒 ， 最好可以選擇生食 ， 打成汁或涼拌、腌漬均可 。
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