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【韭菜冬天會凍死嗎】1.韭菜冬天不會凍死，韭菜蓮冬季會休眠，地上部分枯死，靠地下球莖越冬，來年又會萌發 。
2.中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型 。
3.韭菜 ， （學名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等 。
4.屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生 。
5.鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質 。
6.葉基生，條形，扁平 。
7.傘形花序 ， 頂生 。
8.葉、花葶和花均作蔬菜食用 。
9.種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效 。
10.在中醫里 ， 有人把韭菜稱為“洗腸草” 。
11.韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培 。
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