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【烤餅的做法 新疆烤餅的做法】小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于烤餅的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、烤箱烘焙食譜：中筋面粉2公斤，發酵泡打粉20克，酵母10克，鹽5克，水600克，葡萄糖粉1克，梅菜干適量 。
2、烤箱烘焙方法：
3、發酵好的泡打粉和面粉攪拌均勻后，將酵母、鹽、葡萄糖粉溶于水，充分溶解后加入面粉中，形成光滑的面團 。
4、用手反復揉搓面團 ， 直至光滑細膩 。
5、將揉好的面團稍微醒發，然后用搟面杖搟成長方形，涂上食用油，撒上適量調料 ， 折疊搟開，再折疊搟成正方形，然后放入烤盤 。
6、將煎餅坯醒發30分鐘左右，使面片充分醒發 。
7、將叫醒的面條刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，設定上火/下火180/170，烤15分鐘左右，中間翻面 。烘烤后的表面呈金黃色，成品外柔內剛 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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