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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于野菊花的功效與作用及食用方法這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、野菊花的功效：
2、(1)抗菌 。野菊花能抑制金黃色葡萄球菌、福氏志賀菌、傷寒桿菌等 。還能抑制溶血性鏈球菌、大腸桿菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌和變形桿菌 。
【野菊花的功效與作用及食用方法 野菊花功效與作用吃法】3、(2)殺毒 。野菊花能在體外抑制流感病毒 。
4、(3)清熱解毒 。野菊花能清熱去火 。在清熱解毒方面 ， 野菊花比黃菊花強 。常用于流行性感冒，上呼吸道、眼、咽喉急性感染發熱，病毒感染、細菌感染或混合感染，感染性皮膚紅腫 。
5、野菊花的食用方法：
6、(1)大蒜和野菊花 。材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克，味精1克，鹽2克，香油5克，白糖3克 。做法：大蒜去皮，洗凈 ， 搗成蒜末備用；將野菊花的嫩莖葉洗凈，放入沸水鍋中焯一下 ， 撈出用冷水浸泡，沖洗干凈去掉苦味，30分鐘后撈出瀝干，切成段，放入盤中，倒入蒜和香油，撒上精鹽、味精和白糖 ， 拌勻即可食用 。養生食療功效：此菜含有多種營養成分，具有清熱解毒的功效 。脾胃虛寒者不宜吃此菜 。
7、(2)菊花豆根湯 。材料：蒲公英90克、野菊花90克、防己90克、白糖25克 。做法：將北豆根、野菊花、蒲公英加水 ， 煎煮20分鐘左右，濾汁 ， 加糖，拌勻 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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