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1、皮蛋含有非常豐富的礦物質，能有效促進消化吸收，提高食欲 。
2、皮蛋利用石灰等強堿性物質制作而成 ， 所以能中和胃酸 ， 對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用 。
【皮蛋功效及副作用 皮蛋功效】3、皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，有清火解毒的功效 。
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