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面筋有油面筋、水面筋、烤麩三種，油面筋油炸制成，水面筋水煮制成，烤麩則經過發酵、蒸制而成 。制作面筋要先用清水將面粉揉成面團，再放入清水中反復的搓洗，等面團中所有的淀粉都被洗掉只剩下極為柔軟的一部分，面筋就做好了 。
面筋有什么種類
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有油面筋、水面筋、烤麩三種
【面筋有哪幾種圖片 面筋有哪幾種】面筋是我們生活中非常常見的一種食物，它是植物性蛋白質，具有極強的韌性 。面筋可以分為油面筋、水面筋、烤麩三類，油面筋經過油炸處理，水面筋經過水煮處理 ， 烤麩則經過發酵、蒸制而成 。
面筋怎么做
制作面筋的方法非常簡單，我們只需要先往面粉中倒入適量的清水，將面粉揉成面團后放入清水內反復搓洗 ， 直到面團內不再有淀粉產生，只剩下極為柔軟的一部分 ， 這就是我們所說的面筋 。
吃面筋有什么好處
面筋是一種營養非常豐富的食品，它的內部含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵，其中蛋白質含量甚至高于瘦豬肉、雞肉等物 ， 同時它內部的熱量、脂肪比較低 ， 即便吃比較多也不容易發胖 。
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