炸是裹生粉還是裹面粉

【炸是裹生粉還是裹面粉】

炸是裹生粉還是裹面粉

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1.炸東西一般用生粉比較好,因為生粉也是一種淀粉,淀粉的吸水性好,所以炸出來的口感會比較干脆爽口,外皮酥脆,里面的食物嫩滑 。

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