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當歸發霉了還能吃嗎 新鮮當歸放冰箱可以保存多久

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當歸發霉了還能吃嗎 新鮮當歸放冰箱可以保存多久

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當歸 ， 具有補血活血，調經止痛 ， 潤腸通便之功效 。常用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，跌撲損傷，腸燥便秘等癥狀 。那么，當歸發霉了還能吃嗎？下面 ， 和一起來了解一下吧！
當歸發霉了還能吃嗎當歸發霉后一般是不建議食用的，由于發霉比較厲害的話，里面容易產生一種黃曲霉素 ， 吃了會容易誘發人體出現中毒的現象，甚至會危害人體健康，最好要直接丟掉，以免影響身體健康 。
【當歸發霉了還能吃嗎 新鮮當歸放冰箱可以保存多久】同時當歸發霉后期藥效也會變質，不但沒有作用，還對人體有很大的傷害，若是發霉的不是很厲害的話，可先將其用清水將上面的霉菌清洗干凈，再放在太陽底下曬一下，看看藥材的質量如何 ， 但最好是不食用為主 ， 這樣也會更加安全 。
新鮮當歸放冰箱可以保存多久新鮮當歸從理論上來說可以長期放在冰箱冷凍室里保存，但隨著放置時間越長，其中的營養物質和含水量也會逐漸減少，再次解凍食用口感會變差，且藥效下降，因此新鮮當歸保存的時間不可超過半年，在三個月內食用完為佳 。
當歸食用方法當歸酒：將當歸清洗干凈之后放入罐子之中 ， 隨后倒入準備好的白酒，密封好之后放入陰涼位置，大約半個月之后就能夠服用了 。不僅具有很好的活血補血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受 。不過需要特別注意的是，當歸酒雖好，千萬不能夠貪杯，否則很容易出現上火的情況 。
當歸生姜羊肉湯：將羊肉切塊、生姜以及當歸切片，清洗干凈之后直接放入鍋中 ， 加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先準備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了 ， 吃肉喝湯 。這道食譜具有很好的補血活血以及調經止痛的作用，如果女性出現月經不調或者是痛經的情況，那么服用這道食譜具有很好的調養、保健作用 。女性產后虛弱也是可以服用這道食譜 。

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