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1.5-10分鐘 。
2.水開后再放鮮竹筍，等水開后再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取出 。
【竹筍要炒多久才熟?】3. 新鮮竹筍處理步驟：等鍋中水開后 ， 將筍切成幾段，放到水里焯，水開后再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取出；變涼后切絲，經過處理的筍沒有澀味 。
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