【泡芙中間是軟是沒熟嗎】
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1.泡芙中間不熟的原因可能是面粉沒熟、面糊過干、溫度不夠等 。
2.一般面粉不熟 ， 泡芙就難以膨脹起來 ， 中間自然也就不會受熱了，而面糊過干 ， 表皮就會很厚，熱量無法進入到內部，溫度不夠面皮無法膨脹就要適當進行調整 。
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