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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于肉皮凍怎么做好吃這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、首先 ， 你需要將買來的豬皮在清水中浸泡30分鐘，洗凈后去除皮上的長毛，然后切成等寬(約3-4厘米) 。
2、將切好的長豬皮放入高壓鍋內，加水至完全淹沒，點燃后加入高壓鍋內進行注氣 。
3、開始點火加熱，直到高壓鍋吹兩三次氣，然后關火，等高壓鍋冷卻后泄壓 。
4、壓力釋放后，打開高壓鍋，取出豬皮，用刀刮去豬皮內部殘留的脂肪(白肉)，盡量刮干凈 。
5、將刮下的豬皮放入絞肉機中，將豬皮擠壓成塊 。不用絞肉機可以用刀剁(盡量) 。
6、將碾碎的豬皮和調料放入鍋中，加入一定量清水，開鍋煮10-20分鐘 。
7、最后，在煮好的豬皮糊中放入少許鹽和調料，倒入不銹鋼容器中，冷卻后成為美味的肉凍 。
【肉皮凍怎么做好吃 肉皮凍怎么做好吃有幾種做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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