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【油條的家庭制作方法 油條的家庭制作方法不用泡打粉】小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于油條的家庭制作方法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：面粉300g ， 雞蛋1個，酵母粉4g ， 鹽適量；
2、開始和面 。將300克面粉、4克酵母粉、20克食用油和一勺鹽倒入盆中 。用筷子攪拌均勻后，打入一個雞蛋，再用120克溫水攪拌 。邊倒水邊攪拌 。碗中的面粉呈絮狀后，開始制作光滑的面團 。
3、面團做好后，在面團表面鋪一層食用油，放入碗中，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵 。第二天早上可以拿出來煎 。當然，直接油炸也可以 。在室溫下發酵2小時后，就可以制作了 。
4、在油條成型的過程中，面團發酵后，放在案板上揉2分鐘 ， 然后用搟面杖搟成寬5cm、厚1cm的長方形面片，用刀將面片切成寬2cm的小劑量備用 。
5、所有的藥丸切好后，每兩個小藥丸疊在一起，在藥丸中間放一根筷子壓一下，讓兩個小藥丸貼緊，然后用手拉開兩頭，一根小油條的形狀就出來了 。
6、小油條的油炸過程中，鍋中加入食用油 ， 油溫預熱至六成熱后，轉小火加熱 。拿一根小油條，用兩只手再抻一抻，然后放進油鍋開始炸 。炸的過程中注意翻面，炸到油條兩面金黃，就可以控制起油鍋了！
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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