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喝酸奶有哪些好處 喝酸奶有哪些禁忌

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喝酸奶有哪些好處 喝酸奶有哪些禁忌

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酸奶是牛奶經過發酵制成的，口味酸甜細滑，營養豐富 ， 深受人們喜愛 。它是一種功能獨特的營養品，能調節機體內微生物的平衡 。食用價值非常高，酸奶能調整腸道菌群，抑制有害菌 ， 促進消化吸收，改善胃腸道功能 。那么喝酸奶有哪些好處？喝酸奶有哪些禁忌？下面和一起看看相關知識吧 。
酸奶能調整腸道菌群
酸奶能調整腸道菌群，抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能 。每天喝1-2杯酸奶，堅持幾個月之后，可使消化吸收功能明顯改善 ， 便秘和腹瀉等問題得到有效緩解，胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失 。
2、改善乳糖消化
提高對乳制品的適應能力 。酸奶中的乳酸菌可以分泌出乳糖酶”，幫助人體消化乳制品中的乳糖，誘導人體腸道產生乳糖酶 。經常喝酸奶，可以提高對乳制品的消化能力，漸漸適應牛奶、冰淇淋等其他含奶食品 。
3、提高鈣、鐵等礦物質的吸收率
【喝酸奶有哪些好處 喝酸奶有哪些禁忌】酸奶中含有促進礦物質吸收的乳酸，還有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質，可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率 。尤其是對于礦物質吸收能力較差的老年人來說，酸奶是極好的營養食品 。
4、提高腸道免疫功能，防治腸道感染
人體和動物實驗都證明，在攝入酸奶之后，對各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強，腹瀉發病率低，癥狀輕 ， 恢復快 。甚至有些國家已經開發出旅行者用酸奶”，專門用于預防腸道疾玻
5、減輕輻射損傷，抑制輻射后淋巴細胞數目下降
實驗證明，攝入酸奶之后的小鼠受到輻射值后身體耐受力更強，免疫系統的破壞較輕 。
6、激活免疫系統功能
提高巨噬細胞的吞噬能力和T細胞功能 。國內外研究都證明，攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能，并提高人體對各種逆境的抵抗能力，并有抑制腫瘤的作用 。
7、降低血清膽固醇
攝入酸奶不僅不會升高血清甘油三酯和血膽固醇，反而具有降低血脂的作用 。這種作用一方面來自其中的乳酸菌及其菌體碎片，另一方面來自酸奶中所含的蛋白質類成分 。
喝酸奶有哪些禁忌1、空腹別喝 飯后喝
空腹喝酸奶蛋白質就會被白白的浪費掉，不利于腸道的吸收 ， 且乳酸菌在胃酸很強的條件下會死亡 ， 妨礙了其保健的效果發揮 。而飯后2小時飲用酸奶吸收效果會較好，為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲 。
2、并非量越大越好
有人喜歡喝酸奶，一天喝還好幾瓶 。酸奶雖然好處很多，但也不能過量的飲用，對健康的人來說，一般每天早晚各喝一杯酸奶，每杯定量在125g左右比較合適，注意適宜人群和飲用量，不要過度飲用哦！
3、不宜加熱后再喝
酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，而酸奶里的大多是活菌，只有冷藏才能很好的保留下來 。而加熱后的酸奶里的有益菌就會失去活性，所以買回家的酸奶應放在冰箱的冷藏室中，以便保存酸奶中的營養價值 。
4、不是所有人都適合喝酸奶
酸奶雖好 ， 卻不是所有的人都適合喝酸奶 。腹瀉或者其他腸道疾病病患者在腸道損傷后喝酸奶要極其謹慎！動脈粥硬化病人、糖尿病人、膽囊炎等病患者最好不要飲用含糖的全脂奶 ， 否則會加重病情 。此外 ， 一歲以下的小寶寶，也不適宜喝酸奶哦！
喝酸奶能減肥嗎長期堅持喝酸奶不僅能夠調理腸道，清除腸道中的垃圾，還能調節腸道內的菌類 ， 增加益生菌類，有利于促進消化和吸收，對于肥胖者來說還有降低體重、減肥的作用 ， 但對于體重正常的人或者體重偏低的人來說則沒有效果 。
喝酸奶減肥的原理在于不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量 ， 這樣能顯著減少人體內脂肪的比例，從而減少肥胖的發生 。飯后喝酸奶，能激活腸胃的消化酶 ， 加速腸胃蠕動，有效防止脂肪堆積，對于想要減腹部贅肉的人來說，堅持喝酸奶能收到不錯的效果 。

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