容易過敏是怎么回事 8種致敏食物要遠離


容易過敏是怎么回事 8種致敏食物要遠離

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1. 牛奶牛奶含有幾種致敏的蛋白,是誘發嬰幼兒過敏的最常見食物 。高溫后其致敏性可明顯減弱,但對牛奶高度過敏的人而言,仍然能誘發較為嚴重的癥狀 。
2. 蛋類包括雞蛋、鵪鶉蛋等禽蛋和蛋制品 。其蛋清中含有的某種蛋白是誘發過敏的主要成分,能導致各年齡段患者的過敏 。經過高溫處理后,其誘發過敏的概率可明顯降低 。
3. 水產包括魚類、蝦類、蟹類、魷魚、貝類和蚌類等 , 均可能誘發過敏癥狀特別是不新鮮的海產品,即使做熟了吃也常常誘發過敏 。
4. 油料作物【容易過敏是怎么回事 8種致敏食物要遠離】 包括黃豆、綠豆、紅豆、青豆、豌豆等豆類和豆制品 , 以及花生、芝麻、菜豆等,蛋白含量都較高,均可誘發過敏癥狀 。

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