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酸度的定義是什么?

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酸度的定義是什么?

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1.在化學中 ， 酸度（或稱中和值、酸值、酸度）表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀（KOH）的毫克數。
2.酸度是對化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準 。
【酸度的定義是什么?】3.酸度數值的大??，随所訌浉示剂指示直K鉷H值的不同而異 。
4.典型的測量程序是 ， 將一份分量已知的樣品溶于有機溶劑，用濃度已知的氫氧化鉀溶液滴定，并以酚酞溶液作為顏色指示劑 。
5.酸價可作為油脂變質程度的指標 。
6. 酸度的單位：mg/g，酸度指水中能和強堿發生中和作用的物質的總量，包括無機酸、有機酸、強酸弱堿鹽等 。
7.酸度的數值越大說明溶液酸性越強 。

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