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1、動物性奶油，另外的名字天然乳脂奶油、乳脂奶油 。保存時間1—2天，價格是植脂奶油的三到四倍 。
2、雖然聽著好像挺不環保的，其實跟牛牛身上的脂肪沒啥關系，它是從牛奶里提出來的，味道香醇 ?？诟懈岷?nbsp;， 相對不宜打發，顏色乳白 ， 穩定性相對較差 。
3、所謂天然乳脂奶油主要從天然新鮮牛奶中提??，无任何色? ，不添加化學穩定劑 ， 不含對人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣 ， 鐵等微量元素 。
【乳脂奶油是什么】4、剛品嘗的可能還不覺得有什么太豐富的味道（因為它不甜），但是之后 ， 你就會發現口中有相當濃郁而且持久的奶香 。這是任何植物奶油都比不了的 。而且它還比植脂的更健康，用它做裱花也不會膩的 ， 當然還取決于你吃多少，抱著當水喝都不膩的就不叫奶油了 。
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