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【沒有堿怎么蒸饅頭不酸】1.蒸饅頭沒有堿面的話一般是不能用其它材料來代替去酸的，有些人會用蘇打粉來代替堿面，但是實際上這還是錯誤的，蘇打粉的化學成分是碳酸氫鈉，堿面的化學成分是碳酸鈉，所以蘇打粉起不了很好的效果，建議最好還是去超市購買一些回來 。
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