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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于薺菜的做法大全這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、拌芥菜：薺菜500g ， 鹽半勺，老油2勺，醬油1勺，醋4勺，蒜6瓣 。薺菜去根老葉洗凈；鍋中燒開水 ， 倒入薺菜，焯軟后撈出；稍微冷卻后 ， 用手擠出水分；薺菜打散，切段；研缽中加鹽，大蒜去皮，洗凈，搗碎；將蒜泥放入碗中，加入老油、醬油、醋，拌勻成碗汁；放入一碗果汁，攪拌均勻 。
2、面條蒸薺菜：新鮮薺菜，裹一層面粉，滴少許油，拌勻 。然后放入蒸籠，燒開水蒸10分鐘 。取出，加入蒜末、蔥花、鹽、少許醋、辣椒油、香油，拌勻即可食用 。蒸谷飯更美味健康 。
3、薺菜拌豆腐：一盒或半盒內肥的豆腐，切成方形塊，放在盤子里，將薺菜剁碎，鋪在豆腐上，拌入適量蔥花、蒜粉、鹽、生抽、香醋、熱油 。
【薺菜的做法大全 薺菜的做法大全集】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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