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【土豆是酸性還是堿性】 土豆是堿性食物 。
土豆中的鉀、鈣、鐵等礦物質元素的含量是比較高的，食用進入人體后 ， 經過胃腸消化后的代謝產物是偏向堿性的，因此從營養學的角角度來說，土豆是屬于堿性食物 。
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