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西寧前十的美食排行榜推薦 西寧美食排行榜前十

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西寧前十的美食排行榜推薦 西寧美食排行榜前十

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1、黃油巴巴：黃油巴巴是藏族牧民的傳統主食之一 。“巴巴”是炒面的藏語音譯 。是藏族人民每天必吃的主食 。當你在藏族同胞家里做客時，主人一定會給你端來香濃的奶茶和青稞炒面，上面放著金黃色的酥油、奶油狀的“奶酪”和堆積在桌子上的糖 。
2、釀皮：具有濃郁青海地方風味的傳統小吃 。西寧和農區的城鎮 ， 隨處可見賣餡皮的商販 。吃起來麻辣爽口，口感柔韌細膩 ， 回味悠長 。
3、手抓羊肉是青海牧民的傳統飲食 。是來青海西寧不得不品嘗的美食之一，因為它是用手直接抓的 ， 香而不膩，肉質鮮嫩，與內陸平原的羊肉味道不同 。
4、雜湯：這是西寧非常有名的食物 。剁碎的湯其實是用牛羊肉熬制的小吃 。當地人大多吃早餐，這是回族的傳統食物 。
5、牦牛酸奶：牦牛酸奶是一種非常傳統的牛奶冷飲，營養豐富，有助于消化 。牧區酸奶是牦牛奶做的 。這種酸奶的表面是含有奶油的黃色硬脂奶皮 。軟糯的酸奶像豆腐一樣潔白，清香酸甜，清涼宜人 。
6、面：是西北地區最有特色的家常面食 。面條的形狀與眾不同 ， 小巧而細致 。因為是用不同的湯和醬料混合而成，有的做成湯面，有的做成炒面 ， 每種吃法都有自己的特色 。
7、甜糟：西北特色小吃之一甜糟，以燕麥或青稞為原料制成 。在青海高原古城西寧和農區城鎮，都能看到獨具特色的民間小吃“甜醅” 。甜醅就地取材 ， 制作簡單，營養豐富，開胃 。西寧人不僅沉迷其中，還可以作為走親訪友的禮品 。
8、蛋白蟲草雞：蛋白蟲草雞是青海名菜 。將雞胸肉剁成肉末，加入鹽、姜、胡椒粉、雞蛋清，拌勻，裝盤 ， 將蟲草(煮至軟)放在肉末上，蒸熟 。然后換刀，把碗裝滿雞湯 ， 蒸一會兒，取出扣板，倒清湯 。
9、青海奶皮：奶皮純黃潔白，油漬少 ， 蜂窩狀砂眼 。色澤清新迷人 ， 入口奶油清香，脆軟可口，不油不膩，營養豐富 。不僅是日常消費 ， 也是逢年過節舉行婚禮、接待的上品 ， 還是走親訪友、慰問老年病人的禮品 。老人喜歡把奶皮切成小塊，泡在奶茶里 。
10、大同牦牛肉：大同牦牛肉產于海拔3000多米的青藏高原無污染的天然牧場 。它是世界上第一個人工培育的牦牛新品種，繼承了野牦牛的遺傳基因 。該肉具有肉質鮮嫩、蛋白質含量高、脂肪沉積少、保水性好、礦物質含量豐富、氨基酸和維生素齊全等特點 。
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