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能喝的情況
魚腥草在低溫條件下放置一晚上，并且也沒有出現變味、發酸等變質現象，那么這樣的魚腥草是可以繼續食用的 。
不能喝的情況
【魚腥草水隔夜可以喝嗎】 魚腥草是一種寒性草藥，含有揮發油、黃酮類化合等多種化學成分，隔夜魚腥草水中成分易發生變化 ， 易產生對人體有害的物質 ， 而且隔夜的魚腥草易滋生細菌，若是隔夜的魚腥草已經發生了變質反應，那么就不宜食用了 。尤其是在春夏季節易滋生細菌 。
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