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小伙伴們，你們好，小龍今天來談談以上淡糟香螺片 ， 關于淡糟香螺片簡述問題，那么下面分享給大家一起了解下吧 。
【關于淡糟香螺片簡述 淡糟香螺片】1、淡糟香螺片是福建省福州市的一道特色傳統名菜，屬閩菜系-福州菜，為閩菜中著名的刀工菜之一 。
2、雪白的螺片淡妝著殷紅的糟汁，舒展似花，令人嘆為觀止 。將香螺肉尾部切除，切成大小均勻的薄片 ， 放入熱水中氽一下撈起 。將冬筍片下鍋過油后撈起，將蒜米、姜末下鍋煸香，再放入香糟略煸，隨即加入花菇和過油香菇片，倒入用上湯、味精、白醬油、芝麻油、濕淀粉調成的鹵汁燒沸芡勻，放入氽好的螺片，翻炒即成 。雪白的螺片配上殷紅的糟汁，脆嫩鮮爽 ， 馨香淳美 。
文章到此就分享結束，希望對大家有所幫助 。
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