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黃皮怎么保鮮？

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【黃皮怎么保鮮？】

黃皮怎么保鮮？

文章插圖
黃皮果不僅好吃，而且營養價值高，很多人喜歡一下子就買回很多，但是因為一次性沒法吃完，于是怎么保存就成了一個問題 ， 下面一起來了解一下 。
泡沫箱保存
泡沫箱是保存水果常見的工具，黃皮果也是可以用泡沫箱來保存的 。將吃不完的黃皮果裝入泡沫箱中，將其放在陰涼干爽處 。
冰箱保存
黃皮果的最佳儲藏溫度雖然是10-12攝氏度，但是也是可以放在冰箱進行短期保存的，注意不要用塑料袋裝著，最多保存幾天 ， 不然也是容易腐爛變壞的 。
櫥柜保存
剩下少量的黃皮果沒有吃完的話 ， 可以將其放進干燥、干凈的櫥柜中進行保存，這是適合短時間的保存，而且在放進櫥柜之前記得用干毛巾將黃皮果擦干 。
地窖保存
地窖也是保存蔬菜水果的一種常見方式，家里有地窖的話 ， 也是可以將黃皮果放進地窖進行保存的，保存時間會長一些 。
腌制保存
如果黃皮果的數量過多，可以考慮腌制進行保存，這樣能延長黃皮果的保存時間 。具體做法是：將黃皮果清洗干凈后，放進鍋中隔水蒸煮15分鐘，取出后放涼大約15分鐘左右，去掉黃皮果的核，然后準備一個無油無水的容器 ， 放入一層碎冰糖，再放入一層黃皮果，再放入一層冰糖，將全部的黃皮果腌制起來 。
釀酒保存
黃皮果可以用來釀酒保存的 。將黃皮果洗干凈擠出籽核，鋪放到壇內 ， 根據五比一的比例撒入冰糖 ， 然后封緊蓋口 ， 令其自然發酵 。黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃郁的酒漿，這樣保存的時間會更久一些 。
制作成蜜餞保存
可以將黃皮果連皮一起制作成果脯、蜜餞食用，把果肉里的幾粒青色籽核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮 ， 待其入味再風干即可 ， 蜜餞的保存期是比新鮮的黃皮果要長很多的 。

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