【哪些食材可以去腥味?】
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去腥的調料品還是蠻多的 ， 像是紫蘇、生姜、料酒、檸檬、醋、大蒜、干面粉等等，不同的食材應該采用不同的去腥調料，比如說如果你燉排骨的時候用的是紫蘇去腥味 ， 那么紫蘇特殊的氣味會掩蓋掉排骨的香味，一相融合就變成了一種怪味了 ， 當然不排除會有喜歡這種味道的怪咖 。你做魚的話可以選用生姜和料酒，一般的水產品都可以用生姜 。如果是那種海鮮拼盤 ， 你可以采用檸檬去腥味哦 ， 檸檬的清香會倍增你的食欲的 。
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