【網購海蜇絲為什么不壞呢】
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網購海蜇絲不壞是因為海蜇絲是沒有水分的，而且加了食鹽 。食鹽可以有效防止微生物細菌的滋長 。海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀 ， 確切地說是沙蟄皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬后切成絲，然后脫水加桶加鹽 。購買海蜇絲不是白的就好 ， 海蜇絲一般來說白發黃的比較好吃 ， 當然也要看脫水的時間 。市場上的海蜇絲良莠不齊，好的海蜇絲主要是看長度、硬度、干度 。長度是有賣相的那種 ， 硬度是足夠老鹽的，干度是脫水時間長的 。
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