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螃蟹和山楂吃了怎么辦

食物生活百科

【螃蟹和山楂吃了怎么辦】

螃蟹和山楂吃了怎么辦

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螃蟹和山楂吃了應該立即服用止瀉藥，螃蟹富含蛋白質，而山楂中含有大量鞣酸，兩者反應會形成難以被人體吸收的沉淀性塊狀蛋白質，給人體的腸胃系統帶來壓力，最好在食用山楂或螃蟹2～3小時后再食用另一種食物 。
螃蟹和山楂吃了應立即服用止瀉藥 螃蟹和山楂是不能一起同吃的，山楂中含有大量鞣酸，和螃蟹同食會導致嘔吐、腹瀉等癥狀，所以螃蟹和山楂同食后應立即服用止瀉藥 ， 在鞣酸和蛋白質還沒產生反應之前排除體內即可 。
螃蟹中含有大量的蛋白質，這些蛋白質和山楂中的鞣酸產生反應會形成一種難易消化的沉淀性塊狀蛋白質，從而給腸胃帶來壓力，影響人體吸收其他營養物質，所以食用螃蟹或山楂后應等食物消化完再食用另一種食物 。
自然界中的食物不僅是山楂，還有柿子等食物都含有大量鞣酸 ， 這類食物在食用時要盡量避開高蛋白的食物 ， 避免產生這種難易消化的塊狀蛋白質，同時也需要注意螃蟹和山楂都不宜過多食用，否則會給腸胃帶來損傷 。

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