【老北京焦圈的做法 焦圈的做法】
文章插圖
1、準備面粉，食鹽，明礬，堿、植物油 。
2、水化開鹽、堿、少許礬，加水拌和面粉成面團后，用手反復壓揉面團 ， 揉勻后放案板餳3個小時 。
3、然后把面團壓扁，用刀切成5厘米寬的條 ， 取成條面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成長扁片，厚約6厘米 。
4、用刀把面片切成4厘米寬的劑 ， 每兩個劑疊在一起，用小炸刀中間切一刀，兩邊不能切通，稍連一點 。
5、油燒至五成熱時，用手拿住生焦圈坯的一頭下油鍋，隨即用筷子從中間撐開 ， 使之成手鐲形，定型后翻過來，炸至棗色就好了 。
推薦閱讀
- 關于廉頗老矣尚能飯否的基本詳情介紹 廉頗老矣尚能飯否
- 關于老頭衫的基本詳情介紹 老頭衫
- 小喬是誰的老婆 小喬是誰演的電視劇
- 教師節送什么禮物給老師 教師節送什么禮物給老師最喜歡
- 悠哉獸世種種田生生崽有幾個老公
- 北京市擴大階段性緩繳三項社保費實施范圍并延長緩繳期限
- 關于交通銀行北京分行的基本詳情介紹 交通銀行北京分行
- 送老人什么生日禮物 送老人什么生日禮物小一點的
- 關于涌現 北京資產管理有限公司簡述 涌現 北京資產管理有限公司
- 怪我無情的指揮老頭是誰啊