秋葵要焯水嗎?


秋葵要焯水嗎?

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秋葵要焯水 。
【秋葵要焯水嗎?】 秋葵雖然能生吃,但是口感上卻不是很好,十分涎黏,還帶有淡淡澀澀味 , 而經過焯水處理之后,秋葵口感方能改變 , 滑潤不膩 , 香味獨特,脆嫩多汁 , 因此,在烹飪秋葵之前還是進行焯水處理為好 。

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